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Würziger Kartoffel-Hähnchen-Auflauf

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Dieser würzige Kartoffel-Hähnchen-Auflauf ist ein herzhaftes, einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für die ganze Familie geeignet ist. Mit zarten Hähnchenstücken und würzigen Kartoffeln in einer cremigen Soße vereint es alle Elemente eines gemütlichen Gerichts – Geschmack, Einfachheit und Zufriedenheit. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als bequemes Wochenendgericht.

Ingredients

500 g Hähnchenbrustfilet

600 g festkochende Kartoffeln

1 Zwiebel

200 ml Sahne

100 ml Hühnerbrühe

100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)

2 TL Paprikapulver

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Öl oder Butter zum Anbraten

Instructions

  • Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.

  • Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.

  • In einer anderen Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie glasig wird.

  • Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten und das angebratene Hähnchen sowie die Zwiebel darauf verteilen.

  • Sahne und Hühnerbrühe in einer Schüssel vermengen und über den Auflauf gießen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen.

  • Den Auflauf bei 180 °C (Umluft) etwa 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun und knusprig wird.

Notes

  • Der Auflauf ergibt etwa 4 Portionen.

  • Du kannst Hähnchenschenkel statt Hähnchenbrust verwenden, wenn du einen intensiveren Geschmack bevorzugst.

  • Wer es schärfer mag, kann Chili oder Cayennepfeffer zu den Gewürzen hinzufügen.

  • Um den Auflauf gesünder zu machen, kannst du Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen einfügen.

  • Wer es weniger cremig mag, kann die Sahne durch Gemüsebrühe oder Tomatensoße ersetzen.

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