Vegane Baked Oats mit Himbeeren
Vegane Baked Oats mit Himbeeren – ein köstliches, gesundes Frühstück oder Dessert. Schnell zubereitet, voller Geschmack und vielseitig anpassbar! Perfekt für ein energiereiches, nährstoffreiches Gericht.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4
- Category: Frühstück, Dessert, Vegan
- Method: Backen
- Diet: Vegan
Ingredients
120 g Haferflocken
250 ml Hafermilch
50 ml Agavensirup oder Ahornsirup
1 Tasse Himbeeren
20 g Kokosraspeln
2 EL Kokosöl
1 TL Zimt
1 EL Leinsamen
1 TL Ingwer (optional)
15 g Cashewkerne (optional, zerkleinert)
Instructions
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Vorbereitung: Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
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Teig anrühren: In einer Schüssel Haferflocken, Kokosraspeln, Cashewkerne, Leinsamen, Zimt und Ingwer vermengen.
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Flüssige Zutaten hinzufügen: Hafermilch, geschmolzenes Kokosöl und Agavensirup zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
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Himbeeren einarbeiten: Die Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
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Backen: Die Masse in eine leicht gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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Abkühlen lassen: Etwas abkühlen lassen, damit die Baked Oats fester werden.
Notes
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Mit anderen Früchten: Statt Himbeeren kann auch mit Blaubeeren, Erdbeeren oder einem Beerenmix variiert werden.
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Mit Nüssen: Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse für mehr Biss.
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Mit Gewürzen: Für eine winterliche Variante, Zimt oder Muskatnuss hinzufügen
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