Unser unwiderstehliches Butter Chicken Rezept
Entdecke unser unwiderstehliches Butter Chicken Rezept, das in nur 40 Minuten zubereitet ist! Mit einer cremigen Tomatenbuttersauce und zarten Hähnchenstücken, gewürzt mit einer aromatischen Mischung aus Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel, ist es der perfekte Genuss für ein schnelles, aber dennoch luxuriöses Abendessen. Du wirst es lieben!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Indisch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
500 g Hähnchenbrust oder -schenkel, gewürfelt
2 EL Butter
1 Zwiebel, fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Ingwer, frisch gerieben
1 TL Garam Masala
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
1/2 TL Chili-Pulver (optional, je nach Schärfewunsch)
1 Dose (400 g) Tomatenpüree
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Instructions
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Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebel für ca. 3 Minuten an, bis sie weich und goldbraun ist.
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Füge den Knoblauch und Ingwer hinzu, brate für weitere 2 Minuten, bis es duftet.
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Mische die Gewürze (Garam Masala, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili-Pulver) und rühre gut um.
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Gib die Hähnchenstücke dazu und brate sie rundherum an, bis sie goldbraun sind.
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Füge das Tomatenpüree hinzu und lasse es 5 Minuten köcheln.
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Gieße die Sahne hinein und lasse es 10-15 Minuten köcheln, bis die Sauce cremig ist und das Hähnchen durchgegart ist.
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Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und garniere mit frischem Koriander.
Notes
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Variationen: Für eine vegetarische Variante kannst du Tofu oder Paneer verwenden. Für mehr Schärfe füge frische grüne Chilischoten oder zusätzliches Chili-Pulver hinzu.
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Mit Reis oder Naan: Butter Chicken passt perfekt zu Basmati-Reis oder Naan-Brot.
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Aufbewahrung: Das Gericht lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder für später einfrieren.
