Ungarische Pilzsuppe
Diese ungarische Pilzsuppe ist eine herzhafte, cremige Köstlichkeit, die mit frischen Pilzen, Sahne und einer speziellen Mischung ungarischer Gewürze zu einem echten Geschmackserlebnis wird. Perfekt für kalte Tage, lässt sich die Suppe schnell und einfach zubereiten und sorgt für Wohlbefinden bei der ganzen Familie.
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4-6
- Category: Suppe / Hauptgericht
- Method: Ungarisch, Europäisch
- Cuisine: Kochen
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500g frische Pilze
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Mehl (optional)
- 2 EL Zitronensaft
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten, Knoblauch hinzufügen.
- Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie braun werden.
- Gewürze, Brühe und Zucker hinzufügen, 20 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren und abschmecken.
- Mit Zitronensaft und Petersilie servieren.
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