Tortilla-Rollen mit Feta
Leckere und einfache Tortilla-Rollen mit cremigem Feta, frischer Avocado, knackigem Gemüse und einer leichten Joghurt-Creme. Perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Mittagessen. Schnell zubereitet, vielseitig und voller mediterranem Geschmack – ideal für Partys und Alltag.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: . 15 Minuten
- Yield: 4–6 Tortilla-Rollen
- Category: Snacks, Vorspeisen, leichte Mahlzeiten
- Method: Rollen, Kalt servieren (optional kurz erwärmen)
- Cuisine: Mediterran, Deutsch-inspiriert
- Diet: Vegetarian
Ingredients
4 große Weizentortillas
200 g Feta-Käse, zerbröselt
1 Avocado, gewürfelt
1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
1 kleine Karotte, geraspelt
1 Handvoll frischer Rucola
2 EL griechischer Joghurt oder Frischkäse
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie
Instructions
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Tortillas optional kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen, damit sie weicher sind.
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Avocado würfeln, Gurke in Scheiben schneiden, Karotte raspeln und Rucola waschen und trocken tupfen.
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Joghurt oder Frischkäse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer glatt rühren.
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Tortillas auslegen und die Joghurt-Creme dünn darauf verstreichen.
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Gemüse und Feta gleichmäßig auf den Tortillas verteilen.
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Tortillas fest aufrollen und Enden gut verschließen.
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Rollen in ca. 2-3 cm dicke Stücke schneiden und servieren oder kaltstellen.
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