Tortilla-Rollen mit Feta

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Tortilla-Rollen mit Feta sind ein frischer, gesunder Snack, der mit cremigem Feta, Avocado und knackigem Gemüse überzeugt. Schnell zubereitet und perfekt für Partys oder Picknicks. Variiere die Füllung nach Belieben!

Author: Lea
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten (optional)
Total Time: 15 Minuten
Yield: 4–6 Tortilla-Rollen
Category: Snack, Vorspeise
Method: No-Cook, Roll
Cuisine: Mediterran
Diet: Vegetarian

Ingredients

4 Weizentortillas (groß)

200g Feta-Käse, zerbröselt

1 Avocado, gewürfelt

1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

1 kleine Karotte, geraspelt

1 Handvoll frischer Rucola

2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Frischkäse

1 Teelöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie

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Instructions

Erwärme die Tortillas (optional) in einer Pfanne.
Bereite das Gemüse vor: Avocado würfeln, Gurke in Scheiben schneiden, Karotte raspeln, Rucola waschen.
Mische griechischen Joghurt oder Frischkäse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Zerbrösele den Feta und stelle ihn beiseite.
Streiche die Joghurt-Creme auf die Tortillas.
Füge Gemüse und Feta hinzu.
Rolle die Tortillas vorsichtig auf und schneide sie in kleine Röllchen.
Sofort servieren.

Notes

Vegan: Ersetze Feta durch veganen Käse und Joghurt durch pflanzliche Alternativen.
Mit Hähnchen: Füge gebratene Hähnchenbruststreifen hinzu.
Mit getrockneten Tomaten: Ergänze die Füllung mit getrockneten Tomaten.
Mit Nüssen: Geröstete Walnüsse oder Mandeln bringen zusätzlichen Crunch.

Find it online: https://leakocht.com/tortilla-rollen-miit-feta/