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Tagliatelle mit Hähnchenbrust-Streifen

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Tagliatelle mit Hähnchenbrust-Streifen ist ein einfaches, schnelles und leckeres Gericht, das Hähnchenbrust und frische Tagliatelle in einer cremigen Sauce kombiniert. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Zubereitet in weniger als 30 Minuten, ist es eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie.

Ingredients

400 g Tagliatelle

2 Hähnchenbrustfilets

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 ml Sahne

50 g Parmesan

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Instructions

  • Tagliatelle nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen (ca. 8-10 Minuten).

  • Währenddessen Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchenstreifen goldbraun und durchgegart anbraten (ca. 5-7 Minuten). Danach Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

  • Im verbliebenen Öl Zwiebel und Knoblauch für ca. 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

  • Sahne in die Pfanne geben, aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren. Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig wird.

  • Tagliatelle abtropfen lassen und in die Pfanne zur Sauce geben. Gut vermengen, bis die Nudeln vollständig bedeckt sind.

  • Gebratene Hähnchenstreifen hinzufügen und alles gründlich vermischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Sofort servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Notes

  • Für eine leichtere Variante kann Sahne durch fettarme Creme oder Joghurt ersetzt werden.

  • Das Rezept eignet sich gut für Variationen, z.B. mit Tofu statt Hähnchen oder glutenfreien Nudeln.

  • Das Gericht kann auch mit anderen Pastasorten wie Penne oder Fusilli zubereitet werden.

Find it online: https://leakocht.com/tagliatelle-mit-haehnchenbrust-streifen/