Warum Du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe dieses Rezept, weil ich die ganze Köstlichkeit von Churros ohne das extra Öl und die Unordnung beim Frittieren genießen kann. Der Air Fryer macht die Churro Bissen außen knusprig und innen weich und luftig. Sie sind der perfekte Snack oder Nachtisch, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, und sie sind in nur etwa 15 Minuten fertig! Was noch besser ist, ist, dass ich sie nach Belieben süßer machen kann, indem ich die Zimt-Zucker-Mischung anpasse. Ob für einen schnellen Snack oder eine Party, diese Churro Bissen sind immer ein Hit.

Zutaten

1 Tasse Mehl
1 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Zimt
Eine Prise Salz
1/2 Tasse Wasser
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Ei
1/4 Tasse Zucker (zum Bestreuen)
1 Esslöffel Zimt (zum Bestreuen)

(Tipp: Die vollständige Zutatenliste und Maße findest du im Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Beginne damit, Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel zu vermengen.
In einem separaten Topf das Wasser, die Butter und den Vanilleextrakt kombinieren. Erhitze es bei mittlerer Hitze, bis die Butter geschmolzen ist und das Wasser zu sieden beginnt.
Gieße die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und rühre, bis ein Teig entsteht. Nimm den Topf vom Herd und lass den Teig ein paar Minuten abkühlen.
Wenn der Teig abgekühlt ist, das Ei hinzufügen und gut vermengen.
Den Air Fryer auf 190°C vorheizen.
Den Teig zu kleinen Kugeln (ca. 2,5 cm) formen. Du kannst sie auch zu kleinen Stangen rollen, je nach Vorliebe.
Die Teigbällchen in den Air Fryer-Korb legen und in einer einzigen Schicht backen. Etwa 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Während die Churro Bissen backen, in einer kleinen Schüssel Zimt und Zucker für das Bestreuen vermengen.
Sobald die Churro Bissen fertig sind, aus dem Air Fryer nehmen und in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.

Portionen und Timing

Dieses Rezept ergibt etwa 12 Churro Bissen, abhängig von der Größe. Du kannst diese süßen Leckerbissen in nur 15 Minuten servieren. Hier ist der Überblick:

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 8-10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten

Variationen

Schokoladenüberzug: Für noch mehr Genuss kannst du etwas geschmolzene Schokolade über die Churro Bissen träufeln, nachdem sie mit Zimt-Zucker bestreut wurden.
Würzige Variation: Füge ein wenig Muskatnuss oder Piment zu der Zimt-Zucker-Mischung hinzu, um einen würzigen Kick zu bekommen.
Gefüllte Churros: Wenn du experimentierfreudig bist, kannst du etwas Schokolade oder Karamellfüllung in den Teig spritzen, bevor du sie im Air Fryer backst, für eine klebrige Überraschung.

Aufbewahrung und Wiedererwärmen

Um sie aufzubewahren, lege die Churro Bissen in einen luftdichten Behälter. Sie bleiben bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern. Zum Wiederaufwärmen empfehle ich, sie für ein paar Minuten wieder in den Air Fryer zu geben, um sie wieder knusprig zu machen. Du kannst sie auch in der Mikrowelle erwärmen, aber sie verlieren dabei möglicherweise ihre Knusprigkeit.

Häufige Fragen

1. Kann ich Vollkornmehl für dieses Rezept verwenden?

Ja, du kannst Vollkornmehl als gesündere Alternative verwenden. Beachte jedoch, dass die Churros etwas dichter werden könnten.

2. Kann ich diese Churros im Voraus machen?

Du kannst den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es ist jedoch am besten, sie frisch zu backen, wenn du bereit bist, sie zu servieren.

3. Kann ich eine Fritteuse anstelle eines Air Fryers verwenden?

Obwohl der Air Fryer eine gesündere Möglichkeit bietet, Churros zu backen, kannst du auch eine Fritteuse verwenden, wenn du es bevorzugst. Achte nur darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen.

4. Wie kann ich diese Churro Bissen milchfrei machen?

Du kannst die Butter durch eine milchfreie Alternative wie Kokosöl oder vegane Butter ersetzen.

5. Wie mache ich die Churros extra knusprig?

Für extra knusprige Churros versuche, sie etwas länger im Air Fryer zu backen, aber behalte sie im Auge, damit sie nicht verbrennen.

Fazit

Süße Air Fryer Churro Bissen sind eine einfache, schnelle und gesündere Alternative zu traditionellen Churros. Mit wenigen Zutaten und kurzer Kochzeit kann ich diese knusprigen Leckerbissen ohne großen Aufwand genießen. Ob für einen Filmabend, eine Party oder einfach als schneller Snack – diese Churro Bissen werden garantiert meine süßen Gelüste stillen!