Warum Du dieses Rezept Liebst
- Schnelle Zubereitung in weniger als 30 Minuten.
- Kombiniert Hähnchen, Spinat und eine cremige Knoblauch-Parmesansauce.
- Perfekt für ein einfaches, aber köstliches Gericht.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 300 g Blattspinat (TK)
- 100 ml Brühe
- 200 ml Sahne
- 300 g Champignons
- 50 g Parmesan
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Oregano (getrocknet)
- Etwas Öl
(Tipp: Du findest die vollständige Liste der Zutaten und Mengen im Rezept-Kartenbereich unten.)
Zubereitung
- Spinat auftauen lassen und überschüssiges Wasser ausdrücken.
- Schalotte und Knoblauch schälen und klein schneiden. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und mit Salz und Oregano würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Hähnchenbrust von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten braten. Danach beiseitelegen.
- Im Bratfett Schalotte und Knoblauch anschwitzen. Pilze putzen, in Scheiben schneiden und mit Öl anbraten.
- Mit Sahne und Brühe ablöschen, Pilze hinzufügen und 2 Minuten einkochen lassen. Spinat und Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchenbrust in die Pfanne zurückgeben und 2 Minuten aufwärmen.
Portionen und Zeit
- Portionen: 2-3
- Zubereitungszeit: 25 Minuten
Variationen
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch eine leichtere Milchalternative ersetzt werden.
- Auch Zucchini oder Paprika können zusätzlich hinzugefügt werden.
Aufbewahrung/Erwärmung
- Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
- Zum Erwärmen in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.
FAQs
Kann ich auch frischen Spinat verwenden?
Ja, frischer Spinat kann anstelle von TK-Spinat verwendet werden.
Ist das Gericht auch für Meal-Prep geeignet?
Ja, es lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich das Rezept auch ohne Hähnchen zubereiten?
Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Pilze ersetzen, um das Gericht vegetarisch zu machen.
Fazit
Spinat mit Hähnchenbrust in Knoblauch-Parmesansauce ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sowohl sättigend als auch voll von Geschmack ist. Es eignet sich hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und lässt sich leicht an verschiedene Vorlieben anpassen.
PrintSpinat mit 500 g Hähnchenbrust in leckere Knoblauch Parmesansauce
Spinat mit Hähnchenbrust in Knoblauch-Parmesansauce ist ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit frischem Spinat und einer cremigen Knoblauch-Parmesansauce vereint. In weniger als 30 Minuten zubereitet, eignet es sich perfekt für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen. Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das deinen Gaumen verwöhnt.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 2-3
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Sautieren
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrust
- 300 g Blattspinat (TK)
- 100 ml Brühe
- 200 ml Sahne
- 300 g Champignons
- 50 g Parmesan
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Oregano (getrocknet)
- Etwas Öl
Instructions
- Spinat auftauen lassen und überschüssiges Wasser ausdrücken.
- Schalotte und Knoblauch schälen und klein schneiden. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und mit Salz und Oregano würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Hähnchenbrust von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten braten. Danach beiseitelegen.
- Im Bratfett Schalotte und Knoblauch anschwitzen. Pilze putzen, in Scheiben schneiden und mit Öl anbraten.
- Mit Sahne und Brühe ablöschen, Pilze hinzufügen und 2 Minuten einkochen lassen. Spinat und Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchenbrust in die Pfanne zurückgeben und 2 Minuten aufwärmen.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch eine leichtere Milchalternative ersetzt werden.
- Auch Zucchini oder Paprika können zusätzlich hinzugefügt werden.
- Du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Pilze ersetzen, um das Gericht vegetarisch zu machen.
