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Selbstgemachtes Vanille-Soft-Serve-Eis – Cremiger Genuss ohne Eismaschine

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Dieses Rezept für Selbstgemachtes Vanille-Soft-Serve-Eis ohne Eismaschine bietet cremigen Genuss in kurzer Zeit. Mit wenigen Zutaten wie kalter Schlagsahne, gesüßter Kondensmilch und Vanilleextrakt zubereitet, ist es der perfekte Genuss an heißen Sommertagen. Ohne aufwändige Eismaschine, können Sie das Eis ganz einfach zu Hause herstellen und nach Belieben variieren. Ideal für schnelle Desserts und ein hitziger Favorit bei Familie und Freunden!

Ingredients

2 Tassen kalte Schlagsahne

1 Dose (400 g) gesüßte Kondensmilch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Tasse Vollmilch

Instructions

  • Schlagsahne schlagen: Kalte Schlagsahne in einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder Schneebesen schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.

  • Kondensmilch und Vanille hinzufügen: Gesüßte Kondensmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

  • Vollmilch einrühren: Vollmilch langsam hinzufügen und weiterrühren, bis die Mischung glatt und gut kombiniert ist.

  • Einfüllen und einfrieren: Die Mischung in einen luftdichten Behälter füllen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.

  • Servieren: Das Eis etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um es leichter portionieren zu können, dann in Waffelbechern oder -tüten servieren.

Notes

  • Variationen: Statt Vanilleextrakt können andere Aromen wie Mandel-, Erdbeer- oder Schokoladenextrakt verwendet werden. Eine schärfere Variante ist mit Chili oder Paprikapulver möglich.

  • Aufbewahrung: Das Eis kann für bis zu 2–3 Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

  • Meal Prep: Das Rezept eignet sich gut für schnelle Desserts, die im Voraus vorbereitet werden können.

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