Schweinegeschnetzeltes mit Brokkoli: Ein herzhaftes und gesundes Gericht
Schweinegeschnetzeltes mit Brokkoli ist ein einfaches, gesundes und köstliches Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Zarte Schweinefleischstreifen in einer cremigen Sauce, kombiniert mit frischem Brokkoli, machen dieses Gericht zu einer perfekten Mahlzeit für jede Gelegenheit. Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit unter der Woche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
500 g Schweinegeschnetzeltes
1 Brokkoli, in Röschen geteilt
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
150 ml Gemüsebrühe
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL Senf
Instructions
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Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Schweinegeschnetzelte scharf anbraten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
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In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
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Brühe und Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
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Das Schweinegeschnetzelte wieder in die Pfanne geben und alles für 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
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Brokkoli in einem separaten Topf in Salzwasser für 5-7 Minuten bissfest kochen.
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Brokkoli zum Fleisch in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf abschmecken.
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Heiß servieren, optional mit Reis oder Kartoffeln.
Notes
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Variationen: Vegetarische Variante mit Tofu oder pflanzlichem Protein.
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Scharfe Note: Chili oder Chiliflocken für mehr Würze.
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Pilz-Option: Champignons oder andere Pilze hinzufügen.
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Aufbewahrung: Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar, einfach aufwärmen.
