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Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung

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Entdecke den ultimativen Genuss mit diesem Schoko-Gugelhupf mit Cheesecakefüllung! Saftiger Schokoladenkuchen trifft auf eine zarte, cremige Cheesecakefüllung – eine perfekte Kombination für Schokoladenliebhaber. Der Gugelhupf ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern bietet auch ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob als besonderes Dessert für eine Feier oder einfach als verwöhnender Kuchen für zwischendurch – dieses Rezept wird garantiert zu deinem neuen Lieblingskuchen!

Ingredients

250 g Mehl

50 g Kakaopulver

1 Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

200 g Zucker

2 Eier

125 ml Öl

125 ml Milch

1 TL Vanilleextrakt

200 g Zartbitterschokolade

250 g Frischkäse

100 g Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

1 Ei

Instructions

  • Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Gugelhupfform ein.

  • Schmelze die Zartbitterschokolade bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle und lasse sie etwas abkühlen.

  • Vermische das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel.

  • Schlage Eier, Zucker, Öl, Milch und Vanilleextrakt zu einer cremigen Masse, rühre die geschmolzene Schokolade unter.

  • Gib die trockenen Zutaten zu der Schokoladen-Ei-Mischung und verrühre alles zu einem glatten Teig.

  • Für die Cheesecakefüllung vermische den Frischkäse, Puderzucker, Ei und Vanilleextrakt zu einer cremigen Masse.

  • Fülle abwechselnd den Schokoladenteig und die Cheesecakefüllung in die Form. Beginne und ende mit Schokoladenteig.

  • Backe den Gugelhupf für 50-60 Minuten, teste mit einem Holzstäbchen, ob er durchgebacken ist.

  • Lasse den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzen kannst.

Notes

  • Variationen: Ersetze Zartbitterschokolade durch weiße Schokolade oder füge Nüsse und Beeren hinzu, um dem Kuchen noch mehr Geschmack zu verleihen.

  • Lagerung: Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur 3-4 Tage frisch, im Kühlschrank bis zu einer Woche. Zum Aufwärmen kann er kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmt werden.

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