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Dieses schnelle und saftige Schokokuchen-Rezept ist ideal für jede Gelegenheit und begeistert Schokoladenliebhaber. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, bleibt der Kuchen wunderbar fluffig und saftig. Perfekt für Kaffeepausen, Geburtstagsfeiern oder als einfaches Dessert – Schokolade kommt immer gut an!
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Kakao
200 ml Milch
100 ml Öl
1 TL Vanilleextrakt
200 ml Wasser (kochend)
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und Springform einfetten.
Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Mehl, Backpulver, Salz und Kakao einrühren.
Milch, Öl und Vanilleextrakt dazugeben, gut vermengen.
Heißes Wasser hinzugeben, bis der Teig dünnflüssig wird.
Teig in die Springform füllen und 30-35 Minuten backen.
Abkühlen lassen und nach Wunsch verzieren.
Für zusätzliche Textur können Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
Buttermilch sorgt für eine zartere Textur.
Der Kuchen bleibt frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
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