Schnelle Panini aus Brötchenteig
Schnelle Panini aus Brötchenteig sind in nur 10 Minuten zubereitet – mit Tomatensauce, Mozzarella, frischen Tomaten und Rucola werden sie außen knusprig und innen herrlich weich. Ideal als schneller Snack oder für spontanen Besuch.
- Prep Time: ca. 5 Minuten
- Cook Time: ca. 5 Minuten
- Total Time: ca. 10 Minuten
- Yield: 6 Panini
- Category: Snack, Hauptgericht
- Method: Grillen, Kontaktgrill
- Cuisine: Italienisch, Fusion
- Diet: Vegetarian
Ingredients
1 Rolle Brötchenteig (aus dem Kühlregal)
2 Tomaten
150 g Mozzarella (in Scheiben)
100 g Tomatensauce
50 g Rucola
Pizzagewürz
Instructions
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Tomaten in Scheiben schneiden und halbieren.
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Brötchenteig halbieren und flachdrücken.
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Jede Hälfte mit 2 TL Tomatensauce bestreichen, mit Mozzarella, Tomatenscheiben, Pizzagewürz und Rucola belegen.
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Mit der zweiten Teighälfte abdecken und im Kontaktgrill ca. 5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist und der Teig knusprig.
Notes
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Mit Oregano oder Chiliflocken würzen für mehr Aroma.
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Alternativ: Zucchini, Aubergine oder getrocknete Tomaten als Belag.
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Mozzarella durch würzigen Käse wie Cheddar oder Oregano-Mozzarella ersetzen.
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