Print

Schnelle Chinesische Hähnchenpfanne mit Reis: Ein Würziges Wok-Gericht

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Lust auf ein schnelles, leckeres und würziges Gericht? Die Schnelle Chinesische Hähnchenpfanne mit Reis ist die perfekte Lösung! In nur 25 Minuten zubereitet, bietet dieses Wok-Gericht zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und eine würzige Soja-Ingwer-Sauce. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen – und perfekt für alle, die den Geschmack der chinesischen Küche lieben. Mit einfachen Zutaten und vielen Variationsmöglichkeiten wie Tofu oder Rindfleisch!

Ingredients

2 Hähnchenbrustfilets

1 Paprika (rot oder gelb)

1 Zucchini

1 Karotte

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 EL Ingwer, frisch gerieben

2 EL Sojasauce

1 EL Sesamöl

2 EL Reisessig

1 TL Honig

200 g Reis (Jasmin- oder Basmatireis)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Öl zum Braten

Frühlingszwiebeln und Sesam für die Garnitur

Instructions

  • Reis nach Packungsanleitung kochen und beiseitestellen.

  • Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Paprika, Zucchini, Karotte und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken.

  • Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

  • Im selben Wok das Sesamöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.

  • Sojasauce, Reisessig und Honig hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten köcheln lassen.

  • Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

  • Den Reis unter das Gemüse und Hähnchen mischen, gut umrühren und abschmecken.

  • Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und servieren.

Notes

  • Variationen: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Rindfleisch für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

  • Schärfe: Für mehr Schärfe frische Chilischoten oder Chilisauce hinzufügen.

  • Lagerung: Das Gericht lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleibt 2-3 Tage frisch. Ideal für Meal Prep!

Find it online: https://leakocht.com/schnelle-chinesische-haehnchenpfanne-mit-reis-ein-wuerziges-wok-gericht/