Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform

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Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform mit intensiver Schokoladennote, lockerer Textur und glänzender Zartbitterglasur. Einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, perfekt für Schokoladenliebhaber. Schnell zubereitet und gelingt immer!

Author: Lea
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 45–60 Minuten
Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
Yield: 12 Stücke
Category: Kuchen, Dessert, Snack
Method: Backen
Cuisine: Deutsch, Hausgemacht
Diet: Vegetarian

Ingredients

200 g weiche Butter

150 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

3 Eier (Bio-Qualität empfohlen)

200 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

50 g Backkakao (kein Trinkkakao)

250 ml Milch (3,5 % Fett)

100 g Zartbitter-Raspelschokolade

100 g Zartbitter-Kuvertüre oder Kuchenglasur

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Instructions

Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen, Kastenform einfetten.
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier einzeln ca. 30 Sek. unterrühren.
Mehl, Backpulver und Backkakao mischen, langsam mit Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren.
Zartbitter-Raspelschokolade unterheben.
Teig in Kastenform füllen, 45–60 Min. backen (Stäbchenprobe machen).
Nach Abkühlen Kuvertüre schmelzen und auf Kuchen verteilen.

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