Rucolasalat Mozzarella Serrano Schinken
Genieße den perfekten Rucolasalat mit Mozzarella und Serrano-Schinken, der die perfekte Balance zwischen frischem Rucola, cremigem Mozzarella und intensivem Serrano-Schinken bietet. Dieses schnelle und einfache Rezept ist ideal für ein leichtes Mittagessen oder eine gesunde Beilage zu festlichen Abendessen. Erlebe eine harmonische Kombination von Aromen, die Deinen Gaumen verwöhnt!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten (optional für Pinienkerne)
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 2-3 Portionen
- Category: Salat,Beilage,Mittagessen
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Gluten Free
Ingredients
150 g frischer Rucola
250 g Mozzarella
100 g Serrano-Schinken
1 EL Olivenöl
1 TL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Honig (optional)
1 Handvoll Pinienkerne (optional)
Instructions
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Rucola gründlich waschen und trocken tupfen.
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Mozzarella in kleine Stücke zupfen oder schneiden.
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Serrano-Schinken in dünne Streifen oder Stücke schneiden.
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In einer großen Schüssel Rucola, Mozzarella und Serrano-Schinken vermengen.
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In einer kleinen Schale Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und optional Honig zu einem Dressing verrühren.
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Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
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Optional: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und über den Salat streuen.
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Den Salat sofort servieren und genießen!
Notes
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Der Salat sollte frisch zubereitet und sofort serviert werden, da Rucola und Mozzarella ihren Geschmack verlieren können, wenn sie länger aufbewahrt werden.
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Für eine vegetarische Variante kann der Serrano-Schinken durch pflanzliches Protein oder gar ganz weggelassen werden.
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Optional können Tomaten, Avocado oder Nüsse hinzugefügt werden, um dem Salat noch mehr Abwechslung zu verleihen.
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