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Die Quark Bowl mit Beeren ist ein gesundes und leckeres Frühstück oder Snack, das cremigen Quark mit frischen, antioxidativen Beeren kombiniert. Reich an Eiweiß, Vitaminen und Ballaststoffen, ist sie der perfekte Start in den Tag oder ein erfrischender Snack. Schnell und einfach zuzubereiten, lässt sich dieses Rezept ganz nach Wunsch variieren und an verschiedene Diäten anpassen.
250 g Quark (am besten Magerquark)
100 g gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
1 Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen (optional)
30 g Granola oder Haferflocken
Einige Minzblätter zur Dekoration (optional)
Den Quark in eine Schüssel geben und mit Honig oder Ahornsirup sowie Vanilleextrakt (falls verwendet) verrühren, bis er cremig und leicht gesüßt ist.
Die Beeren waschen und je nach Größe halbieren oder in kleinere Stücke schneiden.
Den Quark in eine Schüssel füllen und die frischen Beeren darauf anrichten.
Mit Chiasamen oder Leinsamen bestreuen, um zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen (optional).
Das Granola oder die Haferflocken darüber streuen und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
Sofort servieren und genießen!
Du kannst den Quark auch durch pflanzliche Alternativen (z. B. Soja- oder Mandelquark) ersetzen, um eine vegane Version zu erhalten.
Für mehr Biss und gesunde Fette kannst du eine Handvoll Nüsse wie Mandeln, Walnüsse oder Cashews hinzufügen.
Anstelle von Beeren kannst du auch andere Früchte wie Bananen, Äpfel oder Mango verwenden.
Diese Bowl kann glutenfrei zubereitet werden, indem du glutenfreies Granola oder Haferflocken verwendest.
Am besten frisch genießen, aber du kannst die Quarkmischung im Voraus vorbereiten und die Toppings kurz vor dem Servieren hinzufügen.
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