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Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi

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Lust auf ein schnelles und leckeres Gericht? Unser Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi ist die perfekte Wahl! In nur 30 Minuten zubereitet, bietet es eine cremige, würzige Paprikasoße, die hervorragend mit knusprig gebratenen Gnocchi harmoniert. Ideal für die ganze Familie – ohne Fertigsoßen, dafür mit frischen Zutaten.

Ingredients

500–600 g Hähnchen- oder Putenbrust

1 Zwiebel

1 rote Paprika (Spitz- oder Standardform)

1 EL Tomatenmark

1 EL Paprikamark (ersatzweise 1,5 EL Tomatenmark)

300 ml Sahne (oder laktosefreie/leichte Variante)

2 EL Öl (z. B. Oliven-, Raps- oder Distelöl)

1 TL Salz

1 TL Pfeffer

500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)

Instructions

  • Hähnchen waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.

  • Zwiebel schälen und würfeln; Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

  • 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hälfte des Fleisches scharf anbraten, herausnehmen. Mit dem zweiten Teil wiederholen.

  • Fleisch zurück in die Pfanne, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Zwiebel und Paprika hinzufügen, 2 Minuten andünsten.

  • Tomatenmark und Paprikamark kurz mitrösten.

  • Mit Sahne ablöschen, einmal aufkochen, dann bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen.

  • Parallel Gnocchi in einer zweiten Pfanne in 1–2 EL Butter oder Öl goldbraun anbraten.

  • Gnocchi mit Paprika-Sahnesoße servieren. Wenn die Soße zu flüssig ist, mit 1 EL Mehl + 1 EL Wasser abbinden.

Notes

  • Die Gnocchi können auch in Wasser gekocht werden, wenn du eine weichere Variante bevorzugst.

  • Achte darauf, dass das Fleisch gut in der Pfanne angebraten wird, um Geschmack und Textur zu maximieren.

  • Die Soße kann leicht angepasst werden, indem du verschiedene Paprikasorten oder zusätzliches Gemüse hinzufügst.

Find it online: https://leakocht.com/paprika-sahne-haehnchen-mit-gnocchi/