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Paprika‑Sahne‑Hähnchen

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Paprika-Sahne-Hähnchen ist ein schnelles, cremiges Familiengericht mit zarter Hähnchenbrust, Paprika und Tomaten in milder Sahnesoße. Perfekt für stressige Tage – einfach, lecker, vielseitig.

Ingredients

500 g Hähnchenbrust

2 Paprika

2 Tomaten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 ml Sahne

200 ml Milch

2 EL Tomatenmark

2 TL Salz

1 Prise Pfeffer

2 TL Paprikapulver

1 EL Olivenöl

Instructions

  • Zwiebel, Knoblauch fein würfeln, Paprika, Tomaten, Hähnchen in Stücke schneiden.

  • Öl erhitzen, Hähnchen anbraten, salzen. Zwiebel, Knoblauch glasig dünsten.

  • Paprika, Tomaten zugeben, 3 Minuten mitbraten.

  • Sahne, Milch, Tomatenmark, Paprikapulver, Pfeffer, restliches Salz verrühren, angießen.

  • 5 Minuten köcheln, bis Sauce cremig wird.

Notes

  • Gemüsevariationen wie Zucchini oder Brokkoli möglich.

  • Für leichtere Variante: Milch mit Frischkäse.

  • Schärfer mit Chili oder geräuchertem Paprikapulver.

  • Kräuter wie Petersilie/Basilikum zum Schluss.

  • Reste bis zu 2 Tage im Kühlschrank haltbar, mit etwas Sahne/Milch aufwärmen.

  • Sauce kann eingefroren werden (bis 6 Monate).

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