One Pot Orzo Pasta mit Hähnchen
Ein schnelles und einfaches One Pot Orzo Pasta mit zartem Hähnchen, cremiger Sauce und aromatischen Gewürzen. Perfekt für stressige Tage, da alles in nur einem Topf zubereitet wird und in 30 Minuten servierfertig ist. Ideal für alle, die unkomplizierte, leckere Familiengerichte lieben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4–6
- Category: Hauptgericht, Pasta, One Pot
- Method: One Pot Kochen, Braten, Köcheln
- Cuisine: Deutsch, International, Familienküche
- Diet: Gluten Free
Ingredients
400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Paprikapulver
½ TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
300g Orzo-Pasta
750ml Hühnerbrühe
200ml Sahne
1 TL Zitronensaft
Frisch gehackte Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Optional: Parmesan zum Bestreuen
Instructions
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Olivenöl in großem Topf erhitzen, gewürfeltes Hähnchen mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen und 5–7 Minuten anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
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Im gleichen Topf Zwiebel und Knoblauch 2–3 Minuten anbraten, bis weich.
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Orzo-Pasta hinzufügen und 1–2 Minuten mitbraten.
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Hühnerbrühe und Sahne zugießen, umrühren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis Pasta al dente und Flüssigkeit größtenteils aufgenommen ist.
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Hähnchen und Zitronensaft unterrühren, weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
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Mit Petersilie oder Basilikum garnieren und optional mit Parmesan bestreuen.
Notes
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Für mehr Gemüse Spinat, Zucchini oder Paprika hinzufügen.
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Schärfe durch Harissa oder Chiliflocken möglich.
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Parmesan kann durch Feta oder Mozzarella ersetzt werden.
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Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
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