Ofengemüse mit Hähnchen

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Ofengemüse mit Hähnchen ist ein gesundes, schnelles und vielseitiges Ofengericht für die ganze Familie. Mit Brokkoli, Zucchini, Paprika, Kartoffeln und zartem Hähnchenbrustfilet überzeugt dieses Rezept durch wenig Aufwand und viel Geschmack – ideal für ausgewogene Alltagsküche.

Author: Lea
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 40 Minuten
Total Time: 55 Minuten
Yield: 4
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Diet: Gluten Free

Ingredients

500 g Kartoffeln

1 Zucchini

200 g Brokkoli

125 g Mini-Tomaten

400 g Hähnchenbrust

2 Paprika

2 EL Olivenöl

1½ TL Salz

1 Knoblauchzehe

Pfeffer

Rosmarin

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Instructions

Kartoffeln schälen, würfeln. Brokkoli in Röschen teilen. Zucchini, Paprika, Tomaten waschen und schneiden.
Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
Öl mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch mischen.
Gemüse und Hähnchen mit Gewürzöl vermengen.
Auf Blech oder in Auflaufform geben.
Bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.

Notes

Für Low-Carb-Version: Kartoffeln weglassen.
Käseliebhaber: Mit Feta oder Schafskäse verfeinern.
Vegetarisch möglich mit Halloumi statt Hähnchen.
Im Airfryer besonders knusprig.

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