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Nutella-Cookie-Kuchen

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Nutella-Cookie-Kuchen vereint den cremigen, reichhaltigen Geschmack von Nutella mit der weichen, fast cookie-ähnlichen Textur eines Kuchens. Einfach zuzubereiten, wird dieses Rezept schnell zu einem Liebling für alle Nutella-Fans. Perfekt als Dessert oder zum Kaffee – ein unvergesslicher Genuss.

Ingredients

250 g Nutella

2 Eier

180 g Mehl

1 TL Backpulver

100 g Zucker

100 g Butter (zimmerwarm)

1 Prise Salz

100 g Schokoladenstückchen (optional)

Instructions

  • Heize den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine Springform mit Backpapier aus.

  • In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren.

  • Die Eier hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung gut vermischt ist.

  • Nutella hinzugeben und gründlich unterrühren.

  • In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Nach und nach das Mehlgemisch in die Nutella-Mischung geben und dabei stetig rühren.

  • Wenn gewünscht, die Schokoladenstückchen hinzufügen.

  • Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen.

  • Etwa 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist.

  • Den Kuchen in der Form auskühlen lassen, bevor er serviert wird.

Notes

  • Lagerung: Den Kuchen am besten in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur für 3-4 Tage aufbewahren, damit er frisch bleibt.

  • Wiedererwärmen: Falls der Kuchen nicht sofort gegessen wird, lässt er sich in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur für etwa 10 Minuten wieder aufwärmen.

  • Variationen:

    • Für eine nussige Variante können gehackte Haselnüsse oder Walnüsse im Teig verarbeitet werden.

    • Für Schokoladenliebhaber kann zusätzlich Kakaopulver hinzugefügt werden.

    • Um eine vegane Variante zu erstellen, können Ei-Ersatz und vegane Butter verwendet werden.

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