Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe dieses Rezept, weil es sowohl würzig als auch herzhaft ist, mit tollem Crunch von Heißluftfritteuse. Jalapeños verleihen Hähnchenbrust angenehmen, aber nicht zu scharfen Kick, der perfekt zu zartem Fleisch passt. Es ist einfach zuzubereiten und passt sowohl zu schnellem Abendessen als auch zu besonderem Anlass.

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 frische Jalapeños, fein gewürfelt
100 g Frischkäse
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

(Tipp: Du findest vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Zuerst Hähnchenbrustfilets waschen und mit scharfem Messer Tasche in jedes Filet schneiden, ohne es ganz durchzuschneiden.
In kleiner Schüssel Frischkäse, geriebenen Cheddar-Käse, Jalapeños, Paprikapulver und Knoblauchpulver gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Käse-Jalapeño-Mischung vorsichtig in Taschen der Hähnchenbrust füllen. Ränder können mit Zahnstocher fixiert werden, damit Füllung nicht herausfällt.
Hähnchenbrust mit Olivenöl bestreichen und in Heißluftfritteuse legen.
Hähnchenbrust bei 180 Grad für 20-25 Minuten garen, bis Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.

Servierungen und Timing

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Zubereitung dauert etwa 10 Minuten, während Garzeit in Heißluftfritteuse ca. 20-25 Minuten beträgt. Insgesamt solltest du etwa 30-35 Minuten einplanen.

Variationen

Käsevariation: Du kannst auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda verwenden, um Geschmack zu variieren.
Scharf: Für extra Schärfe kannst du Jalapeños durch schärfere Chilis ersetzen oder zusätzlich Chilipulver in Füllung geben.
Kräuter: Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie passen ebenfalls gut zur Füllung und geben frischen Geschmack.

Lagerung/Wiederaufwärmen

Lagerung: Gefüllte Hähnchenbrust kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Wiederaufwärmen: Am besten wird Hähnchen wieder in Heißluftfritteuse bei 160 Grad für etwa 5-8 Minuten erwärmt, damit es wieder knusprig wird.

FAQs

1. Kann ich Füllung auch vegetarisch machen?

Ja, du kannst Jalapeño-Füllung auch mit veganem Käse und Frischkäse oder vegetarischer Alternative zubereiten.

2. Wie kann ich Hähnchenbrust saftig halten?

Achte darauf, Hähnchen nicht zu lange zu garen. Wenn Heißluftfritteuse Hähnchen zu trocken macht, kannst du es vor dem Garen leicht mit etwas Öl bestreichen.

3. Kann ich auch gefrorene Hähnchenbrust verwenden?

Es ist besser, frische Hähnchenbrust zu verwenden, da tiefgefrorene Hähnchenbrust beim Garen zu viel Flüssigkeit abgeben kann. Wenn du gefrorenes Hähnchen verwenden möchtest, achte darauf, es vollständig aufzutauen.

4. Kann ich Rezept auch im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst Rezept auch im Ofen bei 180 Grad für ca. 30-35 Minuten garen.

5. Ist Rezept auch für Meal Prep geeignet?

Ja, Rezept eignet sich hervorragend für Meal Prep. Du kannst es in luftdichte Behälter packen und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Fazit

Mit Jalapeños gefüllte Hähnchenbrust ist fantastisches Rezept für alle, die auf der Suche nach würziger und dennoch einfacher Mahlzeit sind. Heißluftfritteuse sorgt für schnelle Zubereitung und tollen Geschmack, der garantiert begeistert. Egal, ob du es für schnelles Abendessen oder besonderes Gericht zubereitest – dieses Rezept wird dir sicherlich gefallen!