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Mini Laugenkonfekt mit Zwiebel-Dip

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Leckeres Mini Laugenkonfekt mit herzhaftem Topping und cremigem Zwiebel-Dip – ein schneller, vielseitiger Snack für jede Gelegenheit. Ideal für Partys, spontane Gäste oder als Fingerfood. Einfach aus Tiefkühllaugenstangen gemacht und mit verschiedenen Körnern bestreut, dazu ein würziger Dip. Schnell zubereitet, knusprig und unwiderstehlich!

Ingredients

  • Für das Laugenkonfekt:

  • 1 Packung Laugenstangen (aus dem Tiefkühlfach, ca. 10 Stück)

  • 2 EL Blaumohn

  • 2 EL Sonnenblumenkerne

  • 2 EL Sesam

  • Für den Zwiebel-Dip:

  • 1 Tüte Zwiebelsuppe (Pulver)

  • 3 EL Röstzwiebeln

  • 400 g Schmand

  • Etwas Petersilie zum Garnieren

Instructions

Laugenkonfekt backen:

  1. Laugenstangen ca. 1 Stunde vor Zubereitung auftauen lassen.

  2. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.

  3. Laugenstangen in je 6 Stücke schneiden. Hände bei klebrigem Teig in kaltes Wasser tauchen.

  4. Blaumohn, Sesam und Sonnenblumenkerne jeweils in kleine Schalen geben.

  5. Laugenstücke abwechselnd in die Körner drücken, sodass eine bunte Mischung entsteht.

  6. Laugenstücke mit Abstand auf das Backblech legen und ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auskühlen lassen.

Zwiebel-Dip herstellen:

  1. Zwiebelsuppe mit Schmand und Röstzwiebeln in einer Schüssel verrühren.

  2. Dip in kleine Schalen füllen und mit Petersilie garnieren.

Notes

  • Laugenkonfekt kann mit verschiedenen Toppings wie Meersalz, Kürbiskernen oder schwarzem Sesam variiert werden.

  • Für den Dip können auch Tomaten- oder Brokkoli-Suppenpulver verwendet werden.

  • Vegane Alternativen für Schmand und Röstzwiebeln sind möglich.

  • Laugenkonfekt in einem luftdichten Behälter 2–3 Tage aufbewahren, im Ofen kurz aufbacken.

  • Dip im Kühlschrank max. 3 Tage haltbar.

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