Melonensalat mit Mozzarella
Dieser erfrischende Melonensalat mit Mozzarella vereint die süße Frische der Melone mit der cremigen Textur von Mozzarella und einem leichten Balsamico-Dressing. Ideal für heiße Sommertage oder als Beilage zu Grillabenden, ist dieser Salat schnell zubereitet und sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Perfekt für leichte Mahlzeiten oder als Vorspeise für Gäste.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine (keine Zubereitung erforderlich)
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Salate, Sommerrezepte, Leichte Mahlzeiten
- Method: No-Cook, Gemischter Salat
- Cuisine: Mediterran, Italienisch inspiriert
- Diet: Vegetarian
Ingredients
1/2 Honigmelone
1/2 Wassermelone
200 g Mozzarella
1 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Frische Minzblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Die Melonen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
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Den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen oder schneiden.
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In einer großen Schüssel die Melonenwürfel und den Mozzarella vorsichtig vermengen.
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Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat träufeln und gut vermengen.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die frischen Minzblätter hinzufügen.
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Alles vorsichtig umrühren und sofort servieren.
Notes
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Der Salat schmeckt am besten frisch, kann aber für 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Dressing und die Minze sollten erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um die Frische zu erhalten.
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Variationen: Feta oder Ziegenkäse hinzufügen für extra Würze oder Erdbeeren und Orangen für eine noch fruchtigere Variante.
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