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Genieße diesen leckeren und schnellen Käse-Hähnchen-Wurst-Reis-Auflauf, der in nur 45 Minuten zubereitet ist. Mit einer köstlichen Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Wurst, cremigem Käse und Reis wird dieses Rezept zum perfekten Abendessen. Einfach, nahrhaft und absolut lecker!
200 g Hähnchenbrustfilet
150 g Hähnchenwurst
200 g Reis (vorzugsweise Langkornreis)
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Paprika
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und zu Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben. Anbraten, bis das Hähnchen gar ist.
Die Hähnchenwurst in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten.
Die Paprika würfeln und zusammen mit der Gemüsebrühe und der Sahne in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Den Reis in eine Auflaufform geben, die Hähnchen-Wurst-Mischung darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Lagerung: Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
Wiedererwärmung: Bei 180°C für 10-15 Minuten im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.
Variationen: Für eine vegetarische Version kannst du Tofu oder mehr Gemüse verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.