Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Ich liebe es, wie einfach und schnell dieses Rezept zuzubereiten ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremigem Frischkäse und würziger Salsa in einer knusprigen Tortilla ist einfach unwiderstehlich. Ideal als Snack, Vorspeise oder leichtes Abendessen – perfekt für gesellige Abende oder Familienessen. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Hähnchen zu verwerten.

Zutaten

300 g gekochtes und zerkleinertes Hähnchen
200 g Frischkäse
8 Weizentortillas
100 g geriebener Käse
2 EL Salsa
1 TL Taco-Gewürz
Saft von 1 Limette
Frischer Koriander, gehackt
Optional: Guacamole, saure Sahne oder Salsa zum Servieren

(Tipp: Die vollständige Zutatenliste und Mengenangaben finden Sie im Rezeptkartenbereich unten.)

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
In einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit Frischkäse, geriebenem Käse, Salsa, Taco-Gewürz, Limettensaft und frischem Koriander gut vermengen.
Die Tortillas leicht erwärmen, damit sie sich besser rollen lassen.
Jeweils einen Löffel der Füllung auf das untere Drittel jeder Tortilla geben und diese fest aufrollen.
Die Taquitos mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nach Belieben mit Guacamole, saurer Sahne oder Salsa servieren.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 15–18 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25–28 Minuten

Variationen

Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch schwarze Bohnen oder gebratene Pilze.
Würziger: Füge fein gewürfelte Jalapeños oder scharfe Salsa zur Füllung hinzu.
Mit Gemüse: Mische gewürfelte Paprika, Zwiebeln oder Mais unter die Hähnchenfüllung.
Käseliebhaber: Verwende zusätzlich Mozzarella oder Cheddar für eine extra käsige Füllung.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung: Gekochte Taquitos können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Einfrieren: Ungebackene Taquitos können eingefroren werden. Vor dem Backen nicht auftauen; direkt aus dem Gefrierschrank in den vorgeheizten Ofen geben.
Aufwärmen: Im Ofen bei 180 °C für 10–12 Minuten oder in der Mikrowelle für 1–2 Minuten, bis sie durchgewärmt sind.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Taquitos noch würziger machen?

Ich füge gerne fein gewürfelte Jalapeños oder scharfe Salsa zur Füllung hinzu, um ihnen mehr Schärfe zu verleihen.

Kann ich die Taquitos auch frittieren?

Ja, ich kann die Taquitos in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert etwa 3–4 Minuten pro Seite.

Wie kann ich die Taquitos vegetarisch zubereiten?

Ich ersetze das Hähnchen durch schwarze Bohnen, gebratene Pilze oder eine Mischung aus beidem.

Kann ich die Taquitos im Voraus zubereiten?

Ja, ich kann die Taquitos bis zum Schritt des Backens vorbereiten und sie dann im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen lasse ich sie auf Raumtemperatur kommen.

Wie serviere ich die Taquitos am besten?

Ich serviere die Taquitos mit Guacamole, saurer Sahne oder Salsa als Dip. Auch ein frischer Salat passt hervorragend dazu.

Fazit

Krosse Ofen-gebackene Hähnchen-Taquitos sind ein köstlicher Genuss, der sich schnell und einfach zubereiten lässt. Mit ihrer knusprigen Hülle und der cremigen Füllung sind sie perfekt für jedes Event oder einfach als leckeres Abendessen. Ich liebe es, wie vielseitig dieses Rezept ist und wie es immer wieder begeistert.