Print

Knuspriges Parmesan-Hähnchen mit reichhaltiger Knoblauchsauce – Einfaches Abendessen

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Knuspriges Parmesan-Hähnchen mit cremiger Knoblauchsauce – ein einfaches, schnelles Abendessen. Zarte Hähnchenbrustfilets mit goldbrauner Parmesan-Kruste kombiniert mit aromatischer, reichhaltiger Knoblauchsauce und italienischen Kräutern. Perfekt für alle, die leckere, unkomplizierte Gerichte lieben.

Ingredients

  • Für das Hähnchen:

  • 4 kleine bis mittelgroße Hähnchenbrustfilets (oder 2 große, halbiert)

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 2 EL Olivenöl

  • Für die cremige Knoblauchsauce:

  • 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 1 Tasse Sahne (leicht oder voll)

  • 1 EL italienische Kräutermischung oder Oregano

  • ½ Tasse frisch geriebener Parmesan

  • 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt (optional)

Instructions

  • Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Hähnchen auf jeder Seite 5–6 Minuten braten, bis goldbraun und durchgegart. Aus Pfanne nehmen und beiseite stellen.

  • Cremige Knoblauchsauce: Hitze reduzieren, gehackten Knoblauch 30 Sek. anbraten bis Duft entsteht. Sahne einrühren, rühren um Gerinnen zu vermeiden. Kräuter und Parmesan unterrühren, Sauce glatt rühren. Optional Spinat zugeben und 2–3 Min. köcheln lassen bis Sauce eindickt.

  • Hähnchen zurück in Pfanne geben, Sauce darüber löffeln, 1 Min. köcheln lassen. Heiß servieren.

Notes

  • Für extra knuspriges Hähnchen vor dem Braten in Parmesan und Panko wälzen.

  • Würze mit roten Paprikaflocken für Schärfe auf.

  • Gemüse wie Pilze oder Zucchini als Ein-Pfannen-Gericht hinzufügen.

  • Vegetarische Alternative: Portobello-Pilzkappe statt Hähnchen verwenden.

  • Low-Carb Variante: Mit Blumenkohlreis oder grünem Salat servieren.

Find it online: https://leakocht.com/knuspriges-parmesan-haehnchen-mit-reichhaltiger-knoblauchsauce-einfaches-abendessen/