Why You’ll Love This Recipe

Ich liebe dieses Rezept, weil es so schnell zuzubereiten ist und trotzdem nach luxuriösem Gericht schmeckt. Knoblauch sorgt für aromatische Grundlage, während Parmesan Sauce herrlich cremig und vollmundig macht. Es passt hervorragend zu Reis, Pasta oder auch zu frischem Salat. Jeder Bissen ist Genuss – einfach perfekt, um Alltag zu verschönern.

Ingredients

4 Hühnchenbrustfilets
2 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Tasse Sahne
½ Tasse geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel frische Petersilie, gehackt (optional)

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Directions

Zuerst erhitze ich Olivenöl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze. Dann brate ich Hühnchenbrustfilets 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Ich nehme sie aus Pfanne und stelle sie beiseite.
In gleicher Pfanne gebe ich gehackten Knoblauch und brate ihn für etwa 1-2 Minuten an, bis er duftet.
Danach gieße ich Hühnerbrühe und Sahne in Pfanne und rühre alles gut um. Ich lasse es 3-4 Minuten köcheln, damit Sauce etwas eindickt.
Jetzt rühre ich Parmesan ein und lasse ihn schmelzen, bis Sauce schön cremig wird. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Hühnchenbrustfilets gebe ich zurück in Pfanne und lasse sie in Sauce für etwa 5 Minuten köcheln, damit sie Aromen aufnehmen.
Vor dem Servieren garniere ich Gericht optional mit frischer Petersilie.

Servings and Timing

Servings: 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Variations

Ich kann Sahne durch Kokosmilch ersetzen, um milchfreie Variante zu erhalten.
Anstelle von Hühnchen kann ich auch Hähnchenschenkel oder sogar Tofu verwenden, um es vegetarisch zu machen.
Für noch intensivere Parmesan-Note kann ich mehr Parmesan hinzufügen oder sogar mit Schuss Weißwein in Sauce experimentieren.

Storage/Reheating

Ich lagere Reste in luftdichtem Behälter im Kühlschrank, wo sie sich für 2-3 Tage halten. Zum Aufwärmen erwärme ich Sauce bei mittlerer Hitze in Pfanne und gebe Hühnchen hinzu, bis es vollständig durchgeheizt ist. Ich kann auch Mikrowelle verwenden, aber achte darauf, Gericht nicht zu überhitzen, um Cremigkeit zu bewahren.

FAQs

Wie mache ich Sauce dicker?

Ich kann Sauce dickflüssiger machen, indem ich sie länger köcheln lasse, damit mehr Flüssigkeit verdunstet. Alternativ kann ich auch etwas Maisstärke oder Mehl in kleinem Wasserbad anrühren und Mischung in Sauce einrühren, um sie schneller einzudicken.

Kann ich Hühnchenbrust durch etwas anderes ersetzen?

Ja, ich kann Hühnchenbrust durch Hähnchenschenkel, Tofu oder sogar Putenbrust ersetzen. Für Tofu empfehle ich, ihn vorher anzubraten, damit er schöne Textur erhält.

Was kann ich als Beilage servieren?

Ich serviere dieses Gericht oft mit Reis, Pasta oder sogar frischem grünem Salat. Auch Stück knuspriges Brot passt perfekt, um köstliche Sauce aufzusaugen.

Kann ich dieses Gericht auch vorbereiten?

Ja, ich kann Hühnchen und Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag einfach aufwärmen, was es zu großartigem Gericht für Meal Prep macht.

Ist dieses Rezept auch für Diät geeignet?

Dieses Rezept ist recht kalorienreich aufgrund Sahne und Käses. Wenn ich leichtere Variante möchte, kann ich Sahne durch fettarme Version ersetzen und Parmesan reduzieren.

Conclusion

Dieses Knoblauch-Parmesan-Hühnchen in cremiger Sauce ist fantastisches Rezept für jede Gelegenheit. Es ist schnell zuzubereiten, unglaublich lecker und lässt sich nach Belieben anpassen. Kombination aus Knoblauch und Parmesan ist einfach unwiderstehlich, und cremige Sauce sorgt dafür, dass jeder Bissen Genuss wird. Ideal für gemütliches Abendessen oder besonderes Ereignis – ich werde es definitiv immer wieder kochen!