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Knoblauch Parmesan Creme Steak

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Dieses cremige Knoblauch-Parmesan-Steak ist die perfekte Kombination aus zartem Steak und reichen, würzigen Aromen. Die Knoblauch-Parmesan-Sauce hebt das Steak auf ein neues Level und macht es zu einem unwiderstehlichen Gericht für besondere Anlässe oder einfach zum Selbstverwöhnen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – dieses Rezept wird bestimmt zu einem Favoriten!

Ingredients

2 Steaks (deine Wahl des Schnitts, wie Ribeye oder Sirloin)

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

120 ml Sahne

30 g geriebener Parmesan

1 Esslöffel Butter

1 Teelöffel italienische Kräuter (getrocknet)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

  • Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze.

  • Würze die Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

  • Sobald die Pfanne heiß ist, füge die Steaks hinzu und brate sie je nach gewünschtem Gargrad, etwa 4-5 Minuten pro Seite für Medium-Rare. Nimm die Steaks aus der Pfanne und lege sie zur Seite, damit sie ruhen können.

  • Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn 1-2 Minuten an, bis er duftet.

  • Gib die Sahne, den Parmesan, die Butter und die italienischen Kräuter dazu. Rühre ständig, bis die Sauce dick wird, etwa 3-4 Minuten.

  • Lege die Steaks wieder in die Pfanne und löffle die Sauce darüber. Lasse sie 2-3 Minuten in der Sauce ziehen, damit sie die Aromen aufnehmen.

  • Garniere die Steaks vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.

Notes

  • Steak-Schnitt: Während Ribeye oder Sirloin ideal für dieses Gericht ist, kannst du auch andere Steak-Schnitte wie Filet Mignon oder T-Bone verwenden.

  • Kräutermischung: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen.

  • Sahne-Alternativen: Für eine leichtere Variante kannst du die Sahne durch Halbrahm oder Kokosmilch ersetzen, um eine milchfreie Option zu bieten.

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