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Kinder Maxi King Blechkuchen – MAXI-maler Genuss!

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Der Kinder Maxi King Blechkuchen ist ein köstlicher Genuss, der alles vereint, was man an Süßem liebt: einen fluffigen Biskuitboden, eine cremige Frischkäse-Sahne-Füllung, knusprige Butterkekse, süßes Karamell und eine Schokoladenglasur. Dieser Kuchen ist das ideale Dessert für jede Gelegenheit – sei es für eine Geburtstagsfeier, einen Kaffeeklatsch oder einfach zwischendurch. Perfekt für Kinder und Erwachsene, die die Kombination aus cremig und knusprig lieben.

Ingredients

Für den Biskuit:

4 Eier (zimmerwarm)

1 Prise Salz

200 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

150 g Mehl

50 g Speisestärke

1 TL Backpulver (optional)

Für die Creme:

400 g Sahne

2 Päckchen Sahnesteif

300 g Frischkäse

80 g Puderzucker

1 Päckchen Vanillezucker

Zum Schichten:

1 Packung Butterkekse

1 Dose gezuckerte Kondensmilch Karamell (z. B. „Milchmädchen“)

50 g gehackte, geröstete Haselnüsse (oder Mandeln)

50 g Schokoladenglasur (Vollmilch oder Kakao)

Instructions

  • Biskuitboden zubereiten: Den Ofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Eier mit einer Prise Salz in einer Küchenmaschine 1-2 Minuten aufschlagen. Zucker und Vanillezucker langsam hinzufügen und die Masse ca. 10 Minuten weiter schlagen, bis sie dickcremig ist. Mehl, Speisestärke und optional Backpulver mischen und in drei Portionen über die Eiermasse sieben. Jede Portion vorsichtig unterheben, um die Luftigkeit zu erhalten. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. 20 Minuten backen. Nach der Stäbchenprobe abkühlen lassen.

  • Creme zubereiten: Sahne mit Sahnesteif, Puderzucker und Vanillezucker steif schlagen. Den Frischkäse vorsichtig unterheben, bis eine homogene Creme entsteht.

  • Kuchen schichten: Den abgekühlten Biskuitboden auf eine Platte legen und einen Backrahmen darumstellen. Die Creme gleichmäßig darauf verteilen und mit einer Schicht Butterkekse belegen. Die gezuckerte Kondensmilch glatt rühren und gleichmäßig über die Kekse streichen. Haselnüsse darüberstreuen. Die Schokoladenglasur nach Anleitung schmelzen und in Schwingbewegungen über den Kuchen träufeln.

  • Kühlen: Den Kuchen für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen (idealerweise über Nacht).

Notes

  • Aufbewahrung: Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Mit der Zeit wird er durch die Butterkekse noch saftiger.

  • Einfrieren: Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz von Sahne und Karamell beim Auftauen verändert werden könnte.

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