Kartoffeln mit Knoblauch-Sahnesauce einfach zubereiten
Kartoffeln mit Knoblauch-Sahnesauce ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, das perfekt für jedes Abendessen ist. Mit cremiger Sahnesauce und würzigem Knoblauch sorgt dieses Rezept für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal als Beilage oder Hauptgericht – schnell und einfach zubereitet!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage, Hauptgericht
- Method: Kochen, Anbraten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
1 kg Kartoffeln (festkochend)
2–3 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
150 ml Gemüsebrühe
1 EL Butter
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (optional)
Instructions
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Kartoffeln schälen, würfeln und in Wasser 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und warm halten.
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Knoblauch fein hacken.
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In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
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Gemüsebrühe und Sahne hinzugeben und köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Gekochte Kartoffeln in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen.
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Nach Wunsch mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
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Für eine würzigere Variante Parmesan in die Sauce rühren.
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Anstelle von Gemüsebrühe kann Hühnerbrühe verwendet werden.
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Für eine cremigere Sauce Crème Fraîche statt Sahne verwenden.
