Why You’ll Love This Recipe

Himmlisches Pistazien-Tiramisu ist köstliche, moderne Variante des klassischen Tiramisus, verfeinert mit luxuriöser Pistaziencreme. Kombination aus cremiger Pistazienfüllung und klassischen Aromen von Mascarpone und Espresso macht dieses Dessert besonders verführerisch. Einfach zuzubereiten, sieht beeindruckend aus und sorgt garantiert für begeisterte Gäste.

Ingredients

250g Mascarpone
200ml Schlagsahne
100g Pistazien (geschält, ungesalzen)
75g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse starker Espresso oder Kaffee
200g Löffelbiskuits
2 EL Amaretto (optional)
Kakao zum Bestäuben

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Directions

Zuerst Pistazien in einer Küchenmaschine fein mahlen, bis sie fast zu einer Paste geworden sind.
In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, gemahlene Pistazien, Zucker und Vanilleextrakt vermengen. Mit Handmixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis Masse cremig und fest ist.
Espresso oder Kaffee in eine flache Schale gießen und Amaretto (falls verwendet) hinzufügen. Löffelbiskuits nacheinander kurz in Flüssigkeit tunken und in einer Auflaufform schichten.
Auf Biskuits eine Schicht Pistaziencreme verteilen und glatt streichen. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, wobei letzte Schicht Pistaziencreme ist.
Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit es gut durchziehen kann.
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Servings and Timing

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kühlzeit: 4 Stunden
Servierungen: 6-8 Portionen

Variations

Alkoholfrei: Lässt man Amaretto weg, ist Tiramisu auch für Kinder oder Nicht-Alkoholtrinker geeignet.
Vegan: Für vegane Variante kann Mascarpone durch pflanzliche Alternative und Sahne durch Kokoscreme ersetzt werden.
Schokoladig: Um Tiramisu zusätzliche Schokoladennote zu verleihen, kann etwas geraspelte Schokolade in Pistaziencreme eingerührt werden.

Storage/Reheating

Pistazien-Tiramisu sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es bleibt dort für bis zu 2-3 Tage frisch. Dessert sollte nicht eingefroren werden, da Konsistenz der Creme beim Auftauen beeinträchtigt wird.

FAQs

Wie lange muss Pistazien-Tiramisu im Kühlschrank ziehen?

Es sollte mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank ziehen, damit sich Aromen richtig entfalten.

Kann ich Tiramisu ohne Pistazien machen?

Ja, Pistazien können durch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln ersetzt werden, wenn eine andere Variante gewünscht ist.

Ist dieses Rezept auch glutenfrei?

Rezept ist nicht glutenfrei, da Löffelbiskuits glutenhaltig sind. Glutenfreie Löffelbiskuits können verwendet werden, um glutenfreie Version zu erhalten.

Kann ich Espresso auch durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Espresso kann durch starken Kaffee oder sogar Kakao ersetzt werden, wenn weniger koffeinhaltig gewünscht wird.

Kann ich Tiramisu auch in kleinen Gläsern servieren?

Absolut! Tiramisu lässt sich wunderbar in einzelnen Gläsern oder kleinen Schalen servieren – so sieht es noch dekorativer aus.

Conclusion

Himmlisches Pistazien-Tiramisu ist exquisite Dessertkreation, die klassischen Tiramisus eine frische, nussige Wendung verleiht. Es eignet sich perfekt für festliche Anlässe oder als besondere Leckerei für Freunde und Familie. Probier es aus und lass dich von Kombination aus Mascarpone, Pistazien und Espresso begeistern – absoluter Genuss!