Warum dieses Rezept lieben

Ich liebe es, wenn ein Rezept nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Diese High Protein Quark Taler vereinen hohen Eiweißgehalt mit schneller Zubereitung und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder nach dem Training. Sie sind fluffig, sättigend und lassen sich vielseitig variieren. Ob pur, mit frischen Beeren oder einem Hauch Puderzucker – schmecken sie einfach immer.

Zutaten

500 g Magerquark
3 Eier
2 TL Backpulver
90 g Mehl
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Öl
Süße nach Wahl (z. B. Ahornsirup, Süßstoff, Honig)

Toppings:

Puderzucker
Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)

(Tipp: Vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Ich verrühre Magerquark mit Eiern, Backpulver, Mehl, Vanilleextrakt und gewünschter Süße zu glattem Teig.
In beschichteter Pfanne erhitze ich Öl bei mittlerer Hitze.
Mit Eisportionierer gebe ich kleine Portionen des Teigs in Pfanne und forme runde Häufchen.
Ich brate Taler von beiden Seiten für ca. 3–4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Zum Servieren bestreue ich Taler mit Puderzucker und garniere mit frischen Beeren.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 10 Stück
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Variationen

Ich experimentiere gerne mit verschiedenen Zutaten, um Geschmack zu variieren:

Schokoladig: Ich füge Kakaopulver oder Zartbitterschokoladen-Stückchen hinzu.
Fruchtig: Ich mische kleine Stücke von Äpfeln, Beeren oder Bananen in Teig.
Vegan: Ich ersetze Quark durch pflanzliche Alternative und Eier durch Chiasamen (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser pro Ei).
Crunchy: Ich gebe gehackte Nüsse, Kokosflocken oder Kerne hinzu, um Talern knackigen Biss zu verleihen.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Ich bewahre Taler in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen lege ich sie einfach für paar Minuten in Mikrowelle oder erwärme in Pfanne bei mittlerer Hitze.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat High Protein Quark Taler?

Ein Taler enthält ca. 87 kcal, 9 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß und 2 g Fett.

Kann Taler auch ohne Zucker zubereitet werden?

Ja, Süße kann ganz nach Geschmack angepasst oder ganz weggelassen werden.

Sind Taler auch für Kinder geeignet?

Ja, sie sind gesunder Snack für ganze Familie.

Kann Taler eingefroren werden?

Ja, nach Abkühlen können sie in Gefrierbeutel eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

Wie können Taler noch verfeinert werden?

Ich serviere sie mit Klecks griechischem Joghurt, etwas Honig oder frischen Früchten.

Fazit

Ich finde, High Protein Quark Taler sind tolle Möglichkeit, gesunden Snack in Alltag zu integrieren. Schnell zubereitet, lecker und vielseitig anpassbar. Ob als Frühstück, Snack oder Dessert – passen sie immer. Hoffe, du probierst sie aus und lässt dich genauso begeistern wie ich!