Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe, wie vielseitig High Protein Quark Taler sind. Sie sind nicht nur unglaublich fluffig und lecker, sondern auch schnell zubereitet und voller wertvoller Nährstoffe. Ob als Snack zwischendurch oder als süßer Genussmoment ohne schlechtes Gewissen – diese Taler eignen sich für jeden Tag!

Zutaten

500 g Magerquark
3 Eier
2 TL Backpulver
90 g Mehl
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Öl
Süße nach Wahl (z. B. Ahornsirup, Süßstoff, Honig)

Toppings:

Puderzucker
Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)

(Tipp: Vollständige Zutatenliste und Mengenangaben findest du in Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Ich verrühre Magerquark mit Eiern, Backpulver, Mehl, Vanilleextrakt und gewünschter Süße zu glattem Teig.
In beschichteter Pfanne erhitze ich Öl auf mittlerer Stufe.
Mit Eisportionierer forme ich kleine Häufchen Teig und gebe sie in Pfanne.
Ich brate Taler von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Zum Servieren bestreue ich Taler mit Puderzucker und garniere mit frischen Beeren.

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen: 10 Stück
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Gesamt: 20 Minuten

Variationen

Schokoladig: Ich füge Kakaopulver oder Zartbitterschokoladen-Stückchen hinzu, um schokoladige Version zu erhalten.
Fruchtig: Ich mische kleine Stücke Äpfel, Beeren oder Bananen in Teig für fruchtigen Geschmack.
Vegan: Ich ersetze Quark durch pflanzliche Alternative und Eier durch Chiasamen (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser pro Ei).
Knusprig: Ich gebe gehackte Nüsse, Kokosflocken oder Kerne hinzu, um Talern knackigen Biss zu verleihen.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Ich bewahre Quark Taler in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Zum Aufwärmen lege ich sie 1–2 Minuten in Mikrowelle oder brate kurz in Pfanne an, um Außenseite wieder knusprig zu machen.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Kalorien hat High Protein Quark Taler?

Ein Taler enthält etwa 87 kcal, 9 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß und 2 g Fett.

Kann ich Quark Taler auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, ich kann Taler auch ohne Zucker zubereiten, indem ich natürliche Süße wie Erythrit oder Stevia verwende.

Sind Quark Taler glutenfrei?

Originalversion enthält Mehl und ist daher nicht glutenfrei. Ich kann jedoch glutenfreies Mehl verwenden, um glutenfreie Variante zuzubereiten.

Kann ich Quark Taler auch im Waffeleisen zubereiten?

Ja, ich kann Teig auch im Waffeleisen backen. Backzeit variiert je nach Gerät, daher sollte ich Taler regelmäßig überprüfen.

Wie kann ich Quark Taler für Meal Prep vorbereiten?

Ich bereite Taler vor, lasse abkühlen und bewahre in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf. So habe ich immer gesunden Snack griffbereit.

Fazit

High Protein Quark Taler sind für mich idealer Snack für zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet, lecker und liefern Extraportion Eiweiß – perfekt für Fitness-Fans, Ernährungsbewusste oder einfach als Snack. Ob Frühstück, Snack für unterwegs oder süßer Genuss – diese Taler sind unglaublich vielseitig.