Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe dieses Rezept, weil es das ultimative Komfortessen ist. Die Zutaten harmonieren perfekt miteinander und schaffen eine Suppe, die sowohl reichhaltig als auch leicht zugleich ist. Das Hähnchen ist zart und voller Geschmack, während das Gemüse der Suppe eine erfrischende, natürliche Süße verleiht. Der Name „Heirate Mich“ deutet darauf hin, wie unwiderstehlich diese Suppe ist – jeder Löffel fühlt sich wie eine kleine Liebeserklärung an gutes Essen an.

Zutaten

500g Hähnchenbrust
2 Möhren
2 Selleriestangen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1,5 Liter Hühnerbrühe
1 Lorbeerblatt
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du unten im Rezeptkartenbereich.)

Zubereitung

Zuerst die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, dann zu dem Hähnchen im Topf geben und kurz mitbraten, bis sie weich sind.
Möhren und Sellerie in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
Die Hühnerbrühe, das Lorbeerblatt und den Thymian hinzufügen.
Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, damit sie für etwa 30-40 Minuten leicht köchelt.
Wenn das Hähnchen zart ist und die Brühe gut gewürzt, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die frische Petersilie hacken und in die Suppe geben.

Portionen und Zubereitungszeit

Dieses Rezept ergibt etwa 4-6 Portionen, je nach Portionsgröße. Es dauert insgesamt etwa 1 Stunde, um die Suppe zuzubereiten – vom Schneiden bis zum Kochen. Die aktive Kochzeit beträgt etwa 15 Minuten, während die Suppe etwa 30-40 Minuten simmert.

Variationen

Nudeln oder Reis: Für noch mehr Sättigung gebe ich manchmal kleine Nudeln oder Reis in die Suppe. Diese nehmen die Brühe auf und machen die Suppe noch gehaltvoller.
Würzige Variante: Für etwas mehr Schärfe füge ich eine Prise Chiliflocken oder eine frische Chilischote zur Brühe hinzu.
Vegetarische Variante: Wenn ich eine vegetarische Version möchte, tausche ich das Hähnchen gegen Tofu aus oder mache die Gemüsebrühe besonders intensiv und geschmackvoll.

Aufbewahrung/Erwärmen

Aufbewahrung: Ich bewahre die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage hält.
Erwärmen: Beim Erwärmen mache ich es meistens sanft auf dem Herd bei mittlerer Hitze, bis die Suppe wieder durchgewärmt ist. Wenn ich Reis oder Nudeln hinzugefügt habe, muss ich möglicherweise etwas mehr Brühe oder Wasser zugeben, um die Suppe wieder zu lockern.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich diese Suppe im Voraus zubereiten?

Ich bereite diese Suppe oft einen Tag im Voraus zu, da die Aromen mit der Zeit besser werden. Ich lasse sie einfach auf Raumtemperatur abkühlen und bewahre sie dann im Kühlschrank auf.

Kann ich Hähnchenschenkel statt Hähnchenbrust verwenden?

Klar! Ich verwende manchmal auch Hähnchenschenkel, da sie zarter und aromatischer sind. Achte nur darauf, die Haut vor dem Kochen zu entfernen.

Was kann ich tun, wenn ich keinen frischen Thymian habe?

Wenn ich keinen frischen Thymian habe, nehme ich getrockneten Thymian. In der Regel reicht ein Teelöffel getrockneter Thymian, um die frische Variante zu ersetzen.

Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, du kannst die Heirate Mich Hähnchensuppe einfrieren! Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor du sie in einen Gefrierbehälter füllst. Sie hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Kann ich noch andere Gemüsearten in die Suppe geben?

Natürlich! Manchmal gebe ich Kartoffeln, Pastinaken oder Erbsen hinzu, je nachdem, was ich zu Hause habe. Die Suppe ist sehr flexibel.

Fazit

Heirate Mich Hähnchensuppe ist das perfekte Gericht für gemütliche Abendessen, Familienmahlzeiten oder sogar, wenn du jemanden mit deinem Kochtalent beeindrucken möchtest. Sie ist einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und voller Aromen, die dich immer wieder zum Nachschöpfen animieren werden. Ob alleine genossen oder mit einer Scheibe frischem Brot – diese Suppe wird garantiert Herzen erobern, ganz wie der Name verspricht!