Haferflocken-Joghurt-Fladen – besser als Pizza

Warum ich dieses Rezept liebe

Haferflocken-Joghurt-Fladen – besser als Pizza

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Diese Haferflocken-Joghurt-Fladen sind eine gesunde, vielseitige und einfache Alternative zur klassischen Pizza. Ob süß oder herzhaft belegt – sie schmecken köstlich und sind in nur 15 Minuten fertig. Ideal zum Frühstück, als Snack oder leichtes Abendessen.

• Author: Lea
• Prep Time: 5 Minuten
• Cook Time: 10 Minuten
• Total Time: 15 Minuten
• Yield: 2 Fladen
• Category: Frühstück, Snack, Abendessen
• Method: Pfanne, alternativ Ofen
• Cuisine: Gesund, Fitness, Vegetarisch
• Diet: Vegetarian

Ingredients

1 Tasse Haferflocken (fein oder grob)

1 Tasse Naturjoghurt

1 Ei

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

Optional: Gewürze wie Oregano, Paprika oder Zimt

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Instructions

• Haferflocken, Joghurt, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.

• Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.

• Eine beschichtete Pfanne erhitzen und leicht einfetten.

• Den Teig in zwei Portionen teilen, in die Pfanne geben und zu Fladen formen.

• Bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun backen.

• Nach Wunsch mit herzhaften oder süßen Toppings belegen und servieren.

Notes

• Herzhaft: Mit Oregano, Tomatensoße, Käse oder Gemüse belegen.

• Süß: Mit Zimt, Joghurt, Honig, Bananen oder Beeren toppen.

• Tipp: Für glutenfreie Variante glutenfreie Haferflocken verwenden.

Zutaten

(Tipp: Du findest die vollständige Zutatenliste und Mengenangaben im Rezeptkarte unten.)

• 1 Tasse Haferflocken (fein oder grob)

• 1 Tasse Naturjoghurt

• 1 Ei

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• Optional: Gewürze nach Wahl (z. B. Oregano, Paprika für herzhafte Varianten oder Zimt für süße)

Zubereitung

1. Haferflocken, Joghurt, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Falls Teig zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.

2. Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit Haferflocken etwas quellen können.

3. Pfanne erhitzen und leicht einfetten. Teig in zwei Portionen aufteilen und in Pfanne flachdrücken, sodass runde Fladen entstehen.

4. Fladen bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun backen, bis sie durchgegart sind.

5. Fladen können sofort mit herzhaften Belägen wie Tomatensoße, Käse, Gemüse oder süßen Toppings wie Joghurt, Honig, Früchten belegt werden.

Portionen und Zeit

• Portionen: 2 Fladen

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten

• Kochzeit: 10 Minuten

• Gesamtzeit: 15 Minuten

Variationen

• Herzhafte Variante: Oregano und Paprikapulver in Teig geben und mit Tomatensoße, Käse, Gemüse belegen.

• Süße Variante: Zimt in Teig rühren und mit Joghurt, Honig, Früchten servieren.

• Glutenfreie Variante: Glutenfreie Haferflocken verwenden.

Aufbewahrung und Aufwärmen

• Aufbewahrung: Fladen vollständig abkühlen lassen und in luftdichtem Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.

• Aufwärmen: Fladen vorsichtig in Pfanne bei mittlerer Hitze oder im Toaster erwärmen, um Knusprigkeit zu bewahren.

• Einfrieren: Fladen einzeln verpackt einfrieren. Zum Aufwärmen bei Raumtemperatur auftauen, dann in Pfanne oder Toaster erwärmen.

FAQs

Kann ich Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Teig lässt sich vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 24 Stunden verwenden.

Welche Beläge passen zu Fladen?

Ich belege Fladen mit Tomatensoße, Käse, Gemüse oder süß mit Joghurt, Honig, Früchten.

Kann ich Fladen im Ofen backen?

Ja, im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Eignen sich Fladen für Kinder?

Ja, Fladen sind kinderfreundlich. Gewürze können angepasst, Beläge kinderfreundlich gewählt werden.

Kann ich Joghurt ersetzen?

Ja, pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Kokosjoghurt funktionieren ebenfalls gut.

Fazit

Haferflocken-Joghurt-Fladen sind eine einfache, gesunde und vielseitige Alternative zu Pizza. Mit wenigen Zutaten kreiere ich leckere Fladen, die ich süß oder herzhaft belegen kann – ideal für jede Gelegenheit.