Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini aus dem Ofen

Warum ich dieses Rezept liebe

Ich liebe dieses Rezept, weil es so schnell und einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus Hähnchenbrust, Frischkäse und frischem Gemüse macht das Gericht nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft. Besonders die Frischkäsesoße gibt dem Hähnchen und dem Gemüse eine cremige Textur und sorgt dafür, dass jeder Bissen voller Geschmack ist. Der Ofen übernimmt den Großteil der Arbeit, sodass ich mich um nichts kümmern muss, während das Gericht perfekt gart. Es ist ideal für ein stressfreies, aber dennoch köstliches Abendessen.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets

• 1 Paprika (rot oder gelb)

• 1 Zucchini

• 200 g Frischkäse

• 100 ml Sahne

• 1 Teelöffel Paprikapulver

• 1 Teelöffel Knoblauchpulver

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1 Handvoll geriebener Käse (optional)

(Tipp: Du findest die vollständige Zutatenliste und die Mengenangaben im Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

2. Die Paprika und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.

3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse kurz anbraten, bis es leicht weich wird. Das Gemüse dann in eine Auflaufform geben.

4. In der gleichen Pfanne die Hähnchenbrustfilets anbraten, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. Die Filets auf das Gemüse in der Auflaufform legen.

5. In einer Schüssel den Frischkäse, die Sahne, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung gleichmäßig über das Hähnchen und Gemüse in der Auflaufform verteilen.

6. Wenn gewünscht, etwas geriebenen Käse über die Frischkäsesoße streuen.

7. Das Gericht für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Soße schön cremig ist.

8. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Portionen und Zeitaufwand

• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten

• Kochzeit: 30 Minuten

• Gesamtzeit: 40 Minuten

Variationen

• Mit anderen Gemüsesorten: Du kannst das Gemüse variieren, indem du anstelle von Paprika und Zucchini auch Auberginen, Tomaten oder Brokkoli verwendest.

• Für eine leichtere Version: Statt Sahne kannst du auch griechischen Joghurt oder eine leichtere Frischkäse-Variante verwenden.

• Mit Kräutern: Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian können dem Gericht noch mehr Geschmack verleihen.

Aufbewahrung/Erwärmen

• Aufbewahrung: Die Reste dieses Gerichts lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 2-3 Tage aufbewahren.

• Erwärmen: Am besten erwärmst du das Gericht im Ofen bei 160 °C für etwa 10 Minuten, bis es wieder gut durchgeheizt ist. Alternativ kannst du es auch in der Mikrowelle erhitzen.

FAQs

Wie weiß ich, ob das Hähnchen durchgegart ist?

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gar ist, solltest du ein Fleischthermometer verwenden. Die Kerntemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.

Kann ich das Rezept auch mit Hühnchenschenkeln statt Hähnchenbrust zubereiten?

Ja, das funktioniert auch sehr gut. Du musst nur die Garzeit verlängern, da Hühnchenschenkel länger brauchen als Hähnchenbrust.

Ist dieses Rezept auch glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, solange du keine glutenhaltigen Zutaten hinzufügst.

Kann ich das Gemüse auch roh verwenden?

Ich empfehle, das Gemüse vorher anzubraten, um den Geschmack zu intensivieren und eine schöne Konsistenz zu erzielen. Roh könnte es sonst zu hart bleiben.

Kann ich das Gericht auch im Slow Cooker zubereiten?

Ja, du kannst dieses Gericht auch im Slow Cooker zubereiten. Stelle sicher, dass du das Gemüse und das Hähnchen in den Slow Cooker gibst und es bei niedriger Temperatur für etwa 4-5 Stunden kochst.

Fazit

Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini aus dem Ofen ist ein unglaublich leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht. Es kombiniert zarte Hähnchenbrust, eine cremige Soße und frisches Gemüse zu einer perfekten Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Wochenende, dieses Rezept ist immer eine gute Wahl!

Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini aus dem Ofen

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Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini aus dem Ofen ist ein schnelles und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein stressfreies Abendessen eignet. Zarte Hähnchenbrust, eine cremige Frischkäsesoße und frisches Gemüse aus dem Ofen sorgen für eine leckere Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

• Author: Lea
• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 30 Minuten
• Total Time: 40 Minuten
• Yield: 4 Portionen
• Category: Hauptgericht
• Method: Backen
• Cuisine: Deutsch
• Diet: Gluten Free

Ingredients

4 Hähnchenbrustfilets

1 Paprika (rot oder gelb)

1 Zucchini

200 g Frischkäse

100 ml Sahne

1 Teelöffel Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

1 Handvoll geriebener Käse (optional)

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Instructions

• Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

• Paprika und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.

• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten, bis es weich wird. Dann in eine Auflaufform geben.

• In der gleichen Pfanne die Hähnchenbrustfilets anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend auf das Gemüse in der Auflaufform legen.

• Frischkäse, Sahne, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und gleichmäßig über das Hähnchen und Gemüse verteilen.

• Nach Belieben geriebenen Käse darüber streuen.

• Das Gericht für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis das Hähnchen durchgegart und die Soße schön cremig ist.

• Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Notes

• Du kannst das Rezept auch mit anderem Gemüse wie Auberginen oder Brokkoli abwandeln.

• Eine leichtere Variante erreichst du, indem du statt Sahne griechischen Joghurt oder eine fettärmere Frischkäsesorte verwendest.

• Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian können dem Gericht noch mehr Geschmack verleihen.