Hähnchenbrust im Speckmantel
Hähnchenbrust im Speckmantel ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das saftige Hähnchenbrust mit knusprigem, aromatischem Speck kombiniert. Dieses Gericht ist in weniger als 45 Minuten zubereitet und eignet sich sowohl für schnelle Abendessen als auch für besondere Anlässe. Mit Kräutern und optionaler Glasur aus Honig und Senf wird es zu einem echten Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 8–10 Scheiben Speck
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 2 EL Senf (optional)
- 2 EL Honig (optional)
Instructions
- Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Rosmarin und Thymian würzen.
- Speckscheiben auslegen und das Hähnchen darin einwickeln.
- In einer Pfanne mit Olivenöl 2-3 Minuten anbraten, bis der Speck leicht gebräunt ist.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Optional mit einer Mischung aus Honig und Senf glasieren.
Notes
- Du kannst das Hähnchen vor dem Einwickeln mit Käse oder frischen Kräutern füllen.
- Für mehr Geschmack kannst du auch Hähnchenschenkel statt Hähnchenbrust verwenden.
- Eine Honig-Senf-Glasur sorgt für zusätzliche Süße und Geschmack.
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