Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Ich liebe es an diesem Rezept, dass es sowohl gesund als auch unglaublich lecker ist. Kombination aus zartem Hähnchen, knusprigem Brokkoli und cremigem Käse sorgt für tollen Geschmack und angenehme Textur. Es ist großartige Möglichkeit, etwas Gemüse in Mahlzeit zu integrieren, ohne auf Geschmack zu verzichten. Beste daran? Es lässt sich schnell zubereiten und ist trotzdem echtes Highlight auf dem Tisch.

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
200 g Brokkoli
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver

(Tipp: Du findest vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser für ca. 3 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen und fein hacken.
Das Hähnchenbrustfilet längs einschneiden, sodass eine Tasche entsteht, aber das Filet nicht durchschneiden.
Den gehackten Brokkoli mit dem geriebenen Käse mischen und die Mischung in die Hähnchentasche füllen.
Das gefüllte Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 6-7 Minuten pro Seite).
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen, bevor es serviert wird.

Servings und Timing

Dieses Rezept reicht für 4 Portionen. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten und das Braten in der Pfanne etwa 15 Minuten, sodass das gesamte Gericht in weniger als 30 Minuten servierfertig ist.

Variationen

Käsewahl: Anstelle von Gouda oder Cheddar kannst du auch Feta oder Mozzarella verwenden, um andere Geschmackskombination zu erzielen.
Zusatz von Kräutern: Für zusätzlichen Geschmack kannst du frische Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Oregano in die Käse-Brokkoli-Mischung einarbeiten.
Hähnchenersatz: Wer kein Hähnchen mag, kann das Rezept auch mit Putenbrust oder Tofu als pflanzliche Alternative zubereiten.

Aufbewahrung / Wiederaufwärmen

Das Hähnchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Einfach in luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage lagern. Zum Wiederaufwärmen das Hähnchen einfach in Mikrowelle oder in Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es wieder warm ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich das Hähnchen zart und saftig halten?

Ich stelle sicher, dass ich das Hähnchen nicht zu lange brate. Es sollte goldbraun und durchgegart sein, aber nicht überkochen, damit es saftig bleibt.

Kann ich auch Tiefkühlbrokkoli verwenden?

Ja, du kannst Tiefkühlbrokkoli verwenden. Achte darauf, ihn vorher gut abzutropfen, damit das Gericht nicht zu wässrig wird.

Wie lange dauert es, dieses Gericht zuzubereiten?

Das Gericht ist in etwa 30 Minuten zubereitet – perfekt für schnelles Abendessen unter der Woche.

Kann ich das Hähnchen auch im Ofen garen?

Ja, anstatt es in der Pfanne zu braten, kannst du das Hähnchen auch im Ofen bei 180 °C für etwa 20-25 Minuten backen, bis es durchgegart ist.

Wie kann ich die Käsemischung würzen?

Neben Salz und Pfeffer kannst du auch etwas Paprikapulver, Knoblauchpulver oder frische Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Fazit

Dieses Rezept für Hähnchen gefüllt mit Brokkoli und Käse ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Es eignet sich perfekt für schnelles und dennoch festliches Gericht, das in kürzester Zeit den Tisch bereichert. Egal, ob für schnelle Mahlzeit unter der Woche oder leichtes Wochenendessen, es wird garantiert ein Erfolg.