Hackbällchen Toskana ohne Fix
Saftige Hackbällchen Toskana ohne Fix – ein einfaches Ofengericht mit cremiger Tomatensauce und Mozzarella, ganz ohne Tüte. Perfekt für die ganze Familie und schnell zubereitet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 5 Portionen
- Category: Hauptgericht, Auflauf
- Method: Backen, Ofengericht
- Cuisine: Italienisch inspiriert
Ingredients
500 g gemischtes Hackfleisch
400 g stückige Tomaten
125 g Mini‑Mozzarella (1 Packung)
1 Knoblauchzehe
1 TL Oregano
100 ml Sahne
2 TL Gemüsebrühpulver oder Gemüsepaste
Salz, Pfeffer
Frisches Basilikum zum Garnieren
Instructions
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Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano und geriebenem Knoblauch vermengen. Kleine Bällchen formen und in eine Auflaufform legen.
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Tomaten mit Sahne, Gemüsebrühe und Oregano verrühren und über die Hackbällchen gießen.
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Mini-Mozzarella darauf verteilen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft ca. 45 Minuten backen, bis die Bällchen gar und der Käse geschmolzen ist.
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Vor dem Servieren mit frischem Basilikum bestreuen. Schmeckt gut mit Reis, Nudeln oder Brot.
Notes
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Für eine Low-Carb-Version ohne Beilage servieren.
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Zucchini oder Möhren als Gemüsezugabe möglich.
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Optional ein Ei oder Semmelbrösel für mehr Bindung im Hackfleisch.
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Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
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Einfrieren möglich, gefroren ca. 60 Minuten bei 175 °C backen.
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