Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

• Zarte Hackbällchen mit würziger Paprikasoße
• Cremige Textur dank Sahne
• Einfach zuzubereiten und schnell
• Perfekt zu Reis, Kartoffeln oder Brot

Zutaten

(Tip: Du findest die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben im Rezeptkartendetails weiter unten.)

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Ei, 3 EL Semmelbrösel
• 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel
• 2 rote Paprika
• 300 ml Gemüsebrühe, 200 ml Sahne
• Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung

1. Hackbällchen zubereiten und anbraten.
2. Paprika, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomatenmark und Brühe hinzufügen.
3. Hackbällchen in die Soße geben, mit Sahne vermengen und 10 Minuten köcheln lassen.
4. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Servings und Zeitaufwand

• Portionen: 4
• Zubereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten

Variationen

• Vegan: Verwende pflanzliches Hackfleisch und Sahne-Alternativen.
• Mit Nudeln oder Reis: Serviere die Bällchen auf Reis oder mit Pasta.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Das Gericht hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage und kann einfach wieder aufgewärmt werden.

FAQs

1. Kann ich die Hackbällchen auch im Ofen backen?

Ja, du kannst sie auch im Ofen bei 180°C backen.

2. Ist die Soße auch ohne Sahne lecker?

Ja, die Soße schmeckt auch ohne Sahne, besonders wenn du etwas Tomatenmark hinzufügst.

3. Kann ich die Bällchen mit anderen Gewürzen variieren?

Ja, experimentiere mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin.

4. Kann ich die Paprikasoße schärfer machen?

Ja, füge einfach etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu.

5. Lässt sich das Gericht einfrieren?

Ja, es lässt sich gut einfrieren und bleibt bis zu 3 Monate frisch.

Fazit

Hackbällchen in cremiger Paprikasoße ist ein herzhaftes Gericht, das sowohl schnell zuzubereiten als auch variabel anpassbar ist. Perfekt für gemütliche Abendessen oder Meal Prep!

Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

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Hackbällchen in cremiger Paprikasoße sind ein herzhaftes und köstliches Gericht, das durch zarte Hackbällchen und eine aromatische, cremige Paprikasoße besticht. Einfach zuzubereiten und perfekt zu Reis, Kartoffeln oder Brot, eignet sich dieses Rezept sowohl für ein schnelles Mittag- als auch Abendessen. Vielseitig und anpassbar für verschiedene Ernährungsweisen!

• Author: Lea
• Prep Time: 20 Minuten
• Cook Time: 25 Minuten
• Total Time: 45 Minuten
• Yield: 4
• Category: Hauptgericht
• Method: Gebraten, Geschmort
• Cuisine: Hausmannskost, Schnell

Ingredients

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Ei, 3 EL Semmelbrösel
• 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel
• 2 rote Paprika
• 300 ml Gemüsebrühe, 200 ml Sahne
• Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zucker

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Instructions

1. Hackbällchen zubereiten: Hackfleisch, Ei und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aus der Masse kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl rundum anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. Paprikasoße zubereiten: Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in der gleichen Pfanne anbraten. Die Paprika in Streifen schneiden und hinzufügen. Tomatenmark einrühren, dann Gemüsebrühe angießen und die Soße zum Kochen bringen.
3. Hackbällchen in die Soße: Die angebratenen Hackbällchen in die Soße legen, mit Sahne vermengen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Bällchen durchgegart sind.
4. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

• Variationen:

  • Vegan: Verwende pflanzliches Hackfleisch und pflanzliche Sahne-Alternativen.
  • Mit Nudeln oder Reis: Serviere die Hackbällchen auf Reis oder mit Pasta, um eine sättigende Mahlzeit zu erhalten.

• Aufbewahrung und Aufwärmen:

  • Das Gericht hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage und kann problemlos aufgewärmt werden. Es eignet sich auch gut für Meal Prep.