Gyros Pfanne
Gyros Pfanne ist schnelles, würziges Pfannengericht mit mediterranen Aromen wie beim Griechen. Ideal für Feierabendküche oder Gäste – einfach zuzubereiten, variabel mit Huhn, Pute oder Schwein. Hausgemachte Marinade sorgt für authentischen Geschmack und Urlaubsfeeling.
- Prep Time: 10 Minuten (plus Marinierzeit)
- Cook Time: 10–15 Minuten
- Total Time: 20–25 Minuten (ohne Marinieren)
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten in Pfanne
- Cuisine: Griechisch / Mediterran
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Schnitzel (Pute, Huhn oder Schwein), in Streifen
Knoblauchzehen, fein gehackt
Zwiebeln, in Ringe geschnitten
5 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 TL getrockneter Thymian
2 TL getrockneter Majoran
2 TL getrockneter Oregano
3 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL Chiliflocken
¼ TL Cayennepfeffer
Salz & schwarzer Pfeffer
Zusätzlich Olivenöl zum Braten
Instructions
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Fleisch, Knoblauch und Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
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Fleisch mit Olivenöl, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen vermengen. Mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, marinieren.
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Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Fleisch portionsweise bei hoher Hitze scharf anbraten, bis goldbraun.
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Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Alles vermengen und heiß servieren.
Notes
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Fleisch lässt sich durch Tofu oder Tempeh für vegetarische Variante ersetzen.
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Für cremige Soße etwas Sahne oder Schmand unterrühren.
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Gemüse wie Paprika oder Zucchini beim Braten ergänzen.
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Low-Carb-Variante ohne Brot, nur mit frischem Gemüse servieren.
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