Griechische Hähnchen Gyros mit hausgemachtem Tzatziki genießen
Genieße griechische Hähnchen Gyros mit hausgemachtem Tzatziki – eine perfekte Kombination aus saftigem Hähnchen, mediterranen Gewürzen und frischem Joghurt. Ideal für Grillabende oder schnelle Abendessen. Einfach und lecker!
- Prep Time: 10 Minuten (plus Marinierzeit)
- Cook Time: 10-15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten (inklusive Marinieren)
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: Griechisch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
4 Hähnchenbrustfilets
3 EL Olivenöl
2 TL Oregano (getrocknet)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Gurke (gerieben und abgetropft)
200 g griechischer Joghurt
1 EL Olivenöl (für das Tzatziki)
1 TL Essig
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
Optional: Fladenbrot oder Pita
Instructions
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Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Olivenöl, Oregano, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und das Hähnchen marinieren. 30 Minuten bis über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
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Für das Tzatziki: Die Gurke grob reiben, überschüssiges Wasser abdrücken. Joghurt, Olivenöl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Gurke hinzufügen und gut vermischen. Im Kühlschrank 20 Minuten kaltstellen.
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Das marinierte Hähnchen in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
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Auf Fladenbrot oder Pita servieren, mit Tzatziki garnieren. Optional mit frischem Gemüse wie Tomaten oder Zwiebeln toppen.
Notes
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Vegetarische Variante: Statt Hähnchenbrust kann Halloumi oder Gemüse wie Zucchini und Auberginen verwendet werden.
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Tzatziki ohne Knoblauch: Wer keinen Knoblauch mag, kann ihn weglassen und etwas Zitronensaft hinzufügen.
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Für eine herzhaftere Mahlzeit: Pommes oder gebratene Kartoffeln passen gut als Beilage.
