Gebackener Blumenkohl mit Käse – Sooo lecker und unglaublich knusprig!

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Dieses Rezept für gebackenen Blumenkohl mit Käse ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage hervorragend geeignet ist. Mit einer goldbraunen, knusprigen Käsekruste und zart gegartem Blumenkohl wirst du dieses Rezept immer wieder nachkochen wollen. Ideal für Vegetarier, Flexitarier und alle, die nach einer leckeren Möglichkeit suchen, mehr Gemüse zu essen!

Author: Lea
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen
Category: Hauptgericht, Beilage
Method: Backen
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Diet: Vegetarian

Ingredients

1 Blumenkohlkopf, in Röschen zerteilt

150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella)

2 EL Olivenöl

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

50 g Parmesan (optional, für extra Geschmack)

Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung (optional)

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Instructions

- Blumenkohl in Röschen zerteilen, blanchieren und gut abtropfen lassen.
- Mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Käse (und optional Parmesan) gleichmäßig über den Blumenkohl streuen und vermengen.
- Bei 200°C für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Notes

Du kannst das Rezept variieren, indem du anderes Gemüse hinzufügst oder den Käse durch vegane Alternativen ersetzt.
Der gebackene Blumenkohl lässt sich gut aufbewahren und bleibt im Kühlschrank für 2-3 Tage frisch.

Find it online: https://leakocht.com/gebackener-blumenkohl-mit-kaese/