Why You’ll Love This Recipe

Ich liebe, wie diese kleinen Bissen die Aromen eines klassischen Cheeseburgers in einem handlichen, goldbraunen Teig vereinen. Der würzige Rinderhackfleischkern, kombiniert mit geschmolzenem Cheddar und Parmesan, umhüllt von zartem, buttrigem Teig – ein wahrer Genuss! Diese Bomben sind perfekt für Partys, Filmabende oder einfach als schnelles Abendessen. Sie sind einfach zuzubereiten, machen satt und schmecken fantastisch.

Zutaten

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkarten unten.)

1 lb (ca. 450 g) Rinderhackfleisch
1 Tasse (ca. 240 ml) geriebener Cheddar-Käse
½ Tasse (ca. 120 g) Frischkäse, weich
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Dose (ca. 450 g) gekühlter Biscuit-Teig
¼ Tasse (ca. 60 ml) geriebener Parmesan-Käse
2 EL (ca. 30 g) Butter, geschmolzen
1 EL frische Petersilie, gehackt (optional)

Zubereitung

Vorheizen: Ofen auf 190 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Fleischfüllung zubereiten: Rinderhackfleisch in Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Frischkäse und Cheddar-Käse einrühren, bis alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Teig vorbereiten: Biscuit-Teigscheiben auf leicht bemehlter Fläche zu etwa 10 cm großen Kreisen ausrollen.
Bomben füllen: Einen Esslöffel der Fleischmischung in Mitte jedes Teigkreises geben. Teig über Füllung zusammenfalten und Ränder gut zusammendrücken, um Füllung einzuschließen.
Backen: Gefüllte Teigbällchen mit Naht nach unten auf vorbereitetes Backblech legen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren: Bomben leicht abkühlen lassen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.

Portionen und Zeitaufwand

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 8 Bomben

Variationen

Würzige Variante: Für scharfen Kick gewürfelte Jalapeños oder Spritzer scharfe Soße in Fleischmischung geben.
Käsevielfalt: Statt Cheddar Mozzarella, Pepper Jack oder Gouda verwenden.
Bacon-Liebhaber: Zerbröselter, vorgegarter Speck für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Vegetarische Option: Pflanzliches Hackfleisch und pflanzlicher Käse für vegetarische Version verwenden.
BBQ-Stil: Frischkäse durch Barbecue-Sauce ersetzen für rauchige Note.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Lagerung: Übrig gebliebene Bomben in luftdichtem Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Einfrieren: Ungebackene Bomben bis zu 3 Monate einfrieren. Direkt aus Gefrierschrank backen, dabei 5–7 Minuten zur Backzeit hinzufügen.
Aufwärmen: Im Ofen bei 175 °C 5–7 Minuten oder in Mikrowelle bei mittlerer Hitze 30 Sekunden erwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich diese Bomben im Voraus zubereiten?

Ja, bis zum Backen vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren und später backen.

Kann ich sie auch im Airfryer zubereiten?

Ja, im Airfryer bei 175 °C für 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Welche Dips passen gut dazu?

Ketchup, Ranch-Dressing, Senf oder Marinara-Sauce passen hervorragend.

Kann ich den Rinderhack durch anderes Fleisch ersetzen?

Ja, gemahlenes Hähnchen, Truthahn oder pflanzliche Alternativen sind geeignet.

Wie verhindere ich, dass die Bomben beim Backen aufgehen?

Ränder des Teigs gut verschließen und Bomben mit Naht nach unten auf das Blech legen.

Fazit

Garlic Parmesan Cheeseburger Bombs sind köstliche Mischung aus Komfortessen und Party-Snack. Schnell zubereitet, vielseitig und kommen bei jedem Anlass gut an. Ob als Snack, Hauptgericht oder Partyhäppchen – diese Bomben sind ein Muss!