Frühstücksrollen mit Rührei, Käse und Speck
Frühstücksrollen mit Rührei, Käse und Speck sind eine köstliche und herzhafte Frühstücksidee, die dich perfekt in den Tag starten lässt. Diese einfachen Brötchen sind gefüllt mit cremigem Rührei, geschmolzenem Käse und knusprigem Speck – eine wunderbare Kombination für ein sättigendes Frühstück. Schnell zubereitet und vielseitig anpassbar, ideal für jeden Morgen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10-15 Minuten
- Total Time: 20-25 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Frühstück, Brötchen, Sandwiches
- Method: Braten, Toasten
- Cuisine: Deutsch, Frühstück
- Diet: Gluten Free
Ingredients
4 Brötchen (idealerweise Frühstücksbrötchen)
4 Eier
4 Scheiben Speck
100 g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter oder Öl zum Braten
Instructions
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Brötchen aufschneiden und nach Belieben leicht antoasten.
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Die Speckscheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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In der gleichen Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen und die Eier verquirlen. Das Rührei bei mittlerer Hitze zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Den Käse zum Rührei hinzufügen und schmelzen lassen.
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Die Brötchen mit dem Rührei-Käse-Mix füllen, eine Scheibe Speck darauflegen und den Deckel des Brötchens wieder aufsetzen.
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Die Frühstücksrollen können sofort serviert werden, entweder warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
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Für eine vegetarische Variante den Speck durch gebratene Champignons oder Avocado ersetzen.
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Du kannst auch frisches Gemüse wie Paprika oder Spinat zum Rührei hinzufügen, um mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren.
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Für intensiveren Geschmack kannst du verschiedene Käsesorten wie Mozzarella, Feta oder Parmesan verwenden.
