Eiskaffee Sahne Torte Rezept – Purer Genuss!
Die Eiskaffee Sahne Torte vereint den intensiven Geschmack von Eiskaffee mit einer cremigen Sahnefüllung. Sie ist perfekt für heiße Sommertage oder als festliches Dessert und lässt sich schnell und einfach ohne Backen zubereiten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: Keine (Kühlzeit im Kühlschrank)
- Total Time: 4 Stunden (am besten über Nacht)
- Yield: 12 Portionen
- Category: Dessert, Torte, Kühlschranktorte
- Method: Keine Backzeit erforderlich (no-bake)
- Cuisine: Deutsche Küche, Kaffee-Desserts
- Diet: Vegetarian
Ingredients
200 g Löffelbiskuits
500 ml Sahne
2 Päckchen Vanillezucker
2 EL Instant-Eiskaffee-Pulver
200 ml starker Kaffee, abgekühlt
100 g Zucker
1 TL Zitronensaft
50 g Schokoladenraspel (optional, für Garnierung)
Instructions
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Bereite den Kaffee zu und lasse ihn abkühlen. Schlage die Sahne mit Vanillezucker und Zucker steif.
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Rühre das Instant-Eiskaffee-Pulver in den abgekühlten Kaffee ein.
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Schlage den Zitronensaft unter die Sahne, um sie fester zu machen.
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Lege eine Springform mit Backpapier aus und belege den Boden mit den Löffelbiskuits.
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Beträufle die Löffelbiskuits mit dem Eiskaffee-Gemisch, sodass sie leicht durchziehen, aber nicht zu matschig werden.
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Verteile die Hälfte der Sahne-Mischung über den Biskuits und streiche sie gleichmäßig glatt.
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Wiederhole den Vorgang, sodass eine zweite Schicht aus Löffelbiskuits und Sahne entsteht.
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Bestreue die Torte mit Schokoladenraspeln und stelle sie für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
Notes
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Tipp: Du kannst die Torte süßer machen, indem du mehr Zucker in die Sahne oder den Kaffee mischst.
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Für eine besondere Note kannst du der Torte auch Baileys oder Kahlúa hinzufügen.
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