Ein-Pfannen-Sesamknoblauch-Garnelen & Brokkoli Genuss
Genieße dieses köstliche Ein-Pfannen-Sesamknoblauch-Garnelen & Brokkoli Rezept. Ein schnelles und einfaches Gericht, das in nur einer Pfanne zubereitet wird. Saftige Garnelen, aromatisches Sesamöl und frischer Brokkoli treffen auf eine würzige Knoblauch-Sesam-Soße, die perfekt zu einem gesunden und schnellen Abendessen passt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2-3 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
500 g Garnelen, geschält und entdarmt
1 Kopf Brokkoli, in Röschen zerteilt
3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Sesamöl
2 EL Sojasoße
1 EL Honig oder Ahornsirup
1 TL gerösteter Sesam
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Chiliflocken für etwas Schärfe
Instructions
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Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch darin 1-2 Minuten anbraten.
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Garnelen hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis sie rosa sind und gar.
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Brokkoli zu den Garnelen geben und 4-5 Minuten mitbraten.
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Sojasoße, Honig und Chiliflocken (optional) in einer kleinen Schüssel vermengen und in die Pfanne geben. Alles gut umrühren.
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Mit geröstetem Sesam bestreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz weiterbraten, bis die Soße leicht karamellisiert.
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Servieren und genießen!
Notes
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Für eine vegane Variante Garnelen durch Tofu oder Tempeh ersetzen.
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Dieses Rezept kann auch mit Reis oder Quinoa serviert werden, um es sättigender zu machen.
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Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
